Sous Chef - Hermosillo, México - CASINO M

CASINO M

Empresa verificada

Hermosillo, México

hace 2 semanas

Publicado por:

Rodrigo Fernández

Reclutador de talento para beBee

Descripción

Mcasino te invita a formar parte de su equipo como Subchef.

Misión del puesto:
Gestionar los recursos necesarios para proponer de forma eficaz la estrategia dentro del departamento de alimentos y bebidas.

Conocimientos y habilidades requeridas:

Carrera técnica o Licenciatura en gastronomía
Experiência previa en el puesto de 23 años
Conocimientos en Cocina Internacional y/o Especialidades, Higiene y Manejo de Personal.

Funciones:

Asiste al Chef en el establecimiento de menús especiales y sugerencias del día, de acuerdo a disponibilidad de productos.
Vigilar a su personal en la correcta elaboración de los alimentos, esto es de acuerdo a procedimientos, recetas, presentación, calidad y control de porciones.
Asegurarse de que todos los servicios al centro de consumo se lleven a cabo con oportunidad y que se cumplan las especificaciones solicitadas en cuanto a guarniciones, términos de cocimiento, etc.
Evitar el desperdicio al máximo, tanto en la cocina caliente como en la fría.

Tipo de puesto:
Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Salario:
$10,000.00 al mes

Horario: