Cocinero Comedor Industrial - Tijuana, México - Gt Service

Descripción

• Organizar y aprovisionar las estaciones con todos los productos necesarios
• Preparar comida para el servicio (picar verduras, picar carne o preparar salsas)
• Cocinar productos en cooperación con el resto del personal de cocina
• Limpiar y desinfectar la estación, pesar, enfriar y conservar comida sobrante
• Almacenar el inventario de forma adecuada atención a los detalles
• Garantizar que la producción salga de forma oportuna y realizar las pruebas sensorialesProbando los alimentos antes de liberarlos
• Cumplir las normativas nutricionales y sanitarias y los estándares de seguridad
• Mantener un enfoque positivo y profesional con los compañeros de trabajo
• Participa en la elaboración del menú y lista de insumos para las compras
• Realizar inventario y rasurado de materia prima antes de solicitar compras semanales
• Actitud de servicio control de mermas mantener el orden en el área de cocinaTipo de puesto: Tiempo completoSalario: A partir de $110,000.00 al mesHorario:
• Turno de 10 horasPrestaciones:
• Uniformes gratuitosTipos de compensaciones:
• Bono de productividad
• Bono de puntualidadLugar de trabajo: Empleo presencial