Jefe de Bar - Puebla, México - Corporativo Garcov

Corporativo Garcov

Empresa verificada

Puebla, México

hace 2 semanas

Publicado por:

Rodrigo Fernández

Reclutador de talento para beBee

Descripción

MI VIEJO CAFÉ

Solicita
:Jefe / Supervisor de Bar:
Sucursal
:43 Poniente (Huexotitla) y Centro Histórico (Hotel Ikonik):
Horarios
:Lunes a domingo, descanso entre semana de 2:00 PM 11:00 PM

Requisitos:

Escolaridad: Licenciatura en Administración de Empresas, Turismo, o afín (deseable)
Experiência: 3 años de experiência mínima en puestos del Giro Restaurantero
Disponibilidad de horario: lunes a domingo (segundo turno)

CONOCIMIENTOS:

Manejo se sistema Soft Restaurant.
Manejo de indicadores de ventas e inventarios.
Cortes de caja
Preparación de bebidas (Mixología, coctelería y copeo)
Manejo de charolas
Servicio al cliente y alimentos (indispensable)

HABILIDADES:

Dinámico/a.
Enfoque a resultados.
Atención a cliente.
Enfoque a detalles.
Coordinación/organización.

FUNCIONES A DESEMPEÑAR:

Capacitación de personal.
Elaboración de coctelería en barra o en mesa.
Control de botellas (copeo).
Coordinación de eventos con música en vivo.
Coordinar la supervisión y administración del personal que labora en las distintas áreas del restaurante (serviciococina).
Verificar que se realicen todas las actividades de limpieza, elaboración de alimentos, preparación de producto y recepción de insumos.
Atención a clientes en comedor.
Cobro y arqueos en cajas, cierres administrativos.
Elaboración y control de inventarios, costos y PEPS.
Capacitación de personal y control de bitácoras.
Seguimiento a los protocolos de seguridad sanitaria y lineamientos de la nueva normalidad establecidos por las autoridades.
Asegurar el cumplimiento de Distintivo H.
Atención de clientes, apoyo operativo en las diferentes áreas del restaurante.

OFRECEMOS:

Sueldo base + Esquema de bonos por venta + Propinas + Prestaciones de ley + Descuentos preferenciales.

Tipo de puesto:
Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Salario:
$8, $12,000.00 al mes

Horario: