Ayudante General de Cocina - México - SUPER PEREYRA S.A. DE C.V

SUPER PEREYRA S.A. DE C.V

Empresa verificada

México

hace 2 semanas

Publicado por:

Rodrigo Fernández

Reclutador de talento para beBee

Descripción

Ayudante general de cocina (a)

Requisitos:

Experiência comprobable en servicios de alimentación (comedores industriales, restaurantes).
Seguir la lista de preparación creada por el chef para planificar sus tareas.

Recibir todos los insumos y verificar que cumplan con los estándares de calidad señalados en la norma NOM-251-SSA1-2009.

Etiquetar y guardar todos los ingredientes en el almacén o refrigeradores para que estén organizados y se pueda acceder a ellos con facilidad.

Dosificar los ingredientes y condimentos que se van a utilizar al cocinar.

Preparar los ingredientes para cocinar: lavando y cortando las verduras, cortando la carne, etc.

Realizar tareas básicas de cocina, como reducir salsas, escaldar alimentos, etc.

Preparar platos sencillos como ensaladas, entrantes, etc.

Preparar las bebidas de sabor acorde al plan de día.

Mantener la limpieza y el orden en el área de cocina (lavado de trastes, utensilios), barrido y trapeado de superficies en área de trabajo (cocina, almacén y accesos), limpieza de enfriadores, estufas, campanas, estufones, hornos, mesas de trabajo y área de almacenamiento).

Realizar la limpieza profunda del área de trabajo acorde a roles de trabajo

Realizar cierre adecuado de la basura acumulada en el turno para llevar al contenedor exterior.

Asegurarse de que toda la comida y otros productos estén almacenados de forma adecuada.

Cumplir las pautas sanitarias y nutricionales.

Realizar otras tareas en la cocina, según le sean asignadas.

Conocimiento en distintivo H.

Ofrecemos $9,900.00 mensual neto con prestaciones de ley.

Uniformes gratuitos.

Si eres foraneo te ofrecemos hospedaje.

Tipo de puesto:
Tiempo completo

Sueldo:
$9,900.00 al mes

Horario: