Jefe de Control de Calidad - Zapopan, México - Sukarne

Sukarne

Empresa verificada

Zapopan, México

hace 3 semanas

Publicado por:

Rodrigo Fernández

Reclutador de talento para beBee

Descripción

Objetivo del puesto:
Garantizar que los procesos y productos desarrollados en planta TIF y RENPRO se evalúen de acuerdo a las Normas Oficiales en materia de

inocuidad, calidad y legalidad para cumplir con los estándares establecidos obteniendo y manteniendo las certificaciones y acreditaciones vigentes.

ACTIVIDADES:

Asegurar el cumplimiento en planta TIF y RENPRO del sistema HACCP y prerrequisitos (Control de plagas, POES, BPMs, mantenimiento de edificios y equipos, formacion de personal, prevencion contaminacion cruzada, control de alergenos, Inclusiones de metal), para garantizar la inocuidad y calidad de los productos y procesos.

Realizar auditorias internas a las áreas de procesos de Planta TIF, DEL, Planta RENPRO y CEDIS de acuerdo a la frecuencia establecida, verificando el cumplimiento a los requerimientos de nuestros clientes y normativas aplicables nacionales e internacionales

Requisitos:

Ingeniería Bioquímica, Ingeniería en Alimentos, Ingeniería

Industrial, Médico Veterinario Zootecnista.

Ingles

Conocimientos en:

Sistema de Gestión de Calidad (ISO)

Inocuidad (HACCP)

Calidad de Carne

Microbiología

CODEX Alimentario

Alérgenos

Buenas Practicas de Manufactura (BPM ́S)

Procedimiento Estándar de Sanitización (POES)

Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA ́S)

Bienestar Animal

Dominar el uso de los equipos de medición idóneos (termómetro,

manómetro, cronometro, potenciómetro, equipo de computo)

Manejo e interpretación de normas, procedimientos y prerrequisitos

OFRECEMOS:

SUELDO BASE

PRESTACIONES DE LEY
FONDO DE AHORRO 9%

VALES DE DESPENSA
si la vacante es de tu interes postulate por este medio