Gerente Operativa de Cocina - Ciudad de México - Berlioz el box lunch gourmet

    Berlioz el box lunch gourmet
    Berlioz el box lunch gourmet Ciudad de México

    hace 1 semana

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    Educación / Formación
    Descripción

    Se busca Gerente Operativa de Cocina para BoxLunch Gourmet

    Descripción del puesto:

    En BoxLunch Gourmet estamos en expansión y buscamos a una profesional con amplia experiencia en catering y sólidos conocimientos culinarios, para ocupar el cargo de Gerente Operativa de Cocina. Buscamos a una líder con visión estratégica y habilidades en optimización de procesos, que actúe como mano derecha en el área de producción.

    1. Optimización y mejora continua de los procesos de producción.
    2. Control de costos, inventarios y elaboración de formatos operativos.
    3. Diseño y reestructuración del espacio de producción para maximizar la eficiencia.
    4. Coordinación del mantenimiento de equipos y gestión de compras, estableciendo contacto con proveedores.
    5. Supervisión de turnos de producción, asegurando el cumplimiento de los estándares culinarios.
    6. Capacitación y reclutamiento del personal operativo.
    7. Desarrollo e innovación de nuevas recetas y mejoras operativas.

    Requisitos:

    1. Experiencia comprobada en catering de mínimo 5 años, con roles operativos en cocina o industrias afines.
    2. Conocimientos sólidos en cocina, con capacidad para supervisar turnos y mantener altos estándares de calidad.
    3. Experiencia en el manejo de procesos de producción, control de costos e inventarios.
    4. Habilidad para optimizar espacios y procesos de trabajo, con enfoque en la mejora continua.
    5. Fuertes habilidades de liderazgo, comunicación efectiva y trabajo en equipo.
    6. Se valorará, de preferencia, el perfil femenino con iniciativa y compromiso en entornos dinámicos.

    Ofrecemos:

    1. Sueldo base neto de 20,000 MXN mensuales.
    2. Integración a un equipo innovador y en crecimiento en el sector gourmet.
    3. Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional dentro de la empresa.
    4. Un ambiente de trabajo colaborativo y enfocado en la mejora continua.

    Si te apasiona la cocina, el liderazgo y la eficiencia operativa, y deseas formar parte de un proyecto innovador, queremos conocerte.

    BoxLunch Gourmet valora el compromiso, la creatividad y la proactividad. Únete a nuestro equipo y sé parte del crecimiento y la innovación en la industria gourmet.

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    Gerente de Restaurante Árabe – Especialista en Perecederos

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    Buscamos un Gerente de Restaurante con enfoque estratégico y operativo para liderar un restaurante de cocina árabe enfocado en alimentos frescos. · Responsabilidades principales · Supervisar la operación integral del restaurante: cocina, servicio al cliente, caja, inventarios y l ...

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    Chief Steward

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    Descripción del Puesto · Estamos buscando un Chief Steward altamente motivado y experimentado para unirse a nuestro equipo en Dreams Tulum. El candidato ideal será responsable de supervisar todas las operaciones de limpieza en la cocina, asegurando el aseo y el mantenimiento de t ...

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    Ayudante

    hace 4 días

    M+Coffe Shop Ciudad de México

    Más que una cafetería, M+coffe shop es un espacio donde encontrarás deliciosos café y pastelería hecha a mano. Buscamos un ayudante general de cocina apoyo en la preparación de alimentos frescos y organizados. · Responsabilidades · Preparación de Ingredientes: Lavar, pelar, picar ...

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    Descripción del cargo · Buscamos a un Coordinador(a) de Banquetes para nuestro hotel en Polanco, CDMX. · Responsabilidades principales: · Planificación y coordinación de eventos: Organizar y supervisar banquetes y eventos corporativos con excelencia, asegurando el cumplimiento de ...

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    capitan de meseros

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