Chef de Restaurant con Cambio de Residencia - Iztapalapa, México - CHEF DE RESTAURANT CON CAMBIO DE RESIDENCIA

CHEF DE RESTAURANT CON CAMBIO DE RESIDENCIA

Empresa verificada

Iztapalapa, México

hace 2 semanas

Publicado por:

Rodrigo Fernández

Reclutador de talento para beBee

Descripción

CHEF con cambio de residencia

Responsabilidades:

Ø Dirección general del área de cocina.

Ø Realiza pedidos al área de compras y recibe materia solicitada del almacén.

Ø Encargado de inventarios de equipos menores y mayores e insumos.

Ø Responsable de suministrar el sistema respecto a los inventarios.

Ø Supervisa que la producción y elaboración de recetas se realice de acuerdo con las establecidas por la empresa.

Ø Supervisar la correcta ejecución de las actividades culinarias (que los sabores,

Ø calidad y estándares de higiene sean llevados a cabo correctamente).

Ø Responsable de la organización y manejo de personal.

Ø Responsable de la organización de producción para el servicio.

Ø Supervisa a todo el personal de cocina, sus capacidades de trabajo, la correcta

Ø ejecución de sus funciones así como la operación de todas sus áreas y reparto

Ø equilibrado de funciones.

Ø Dirige, organiza y cubre líneas de producción.

Ø Elabora y organiza horarios del personal y sus actividades.

Ø Coordinación de actividades con otras áreas del restaurante.

Ø Constante análisis de las ventas del restaurante, con la finalidad de detectar si un platillo debe ser renovado, o tener algún ajuste.

Ø Mantiene el porcentaje de costo a no más del 35% o según lo estipulado en la operación.

Ø Encargado de reportar faltantes así como daños y reparaciones para el buen funcionamiento de su área.

Ø Realiza tareas administrativas, rol de horarios, descansos, vacaciones e incapacidades bajo previa autorización

PERFIL
Ø Licenciatura en gastronomía

Ø Edad: 28 a 40 años

Ø Experiência profesional previa

Ø Experiência reciente comprobable como chef mínima de 4 años como encargado de cocina (SE REALIZARÁ PRUEBA DE COCINA)

Ø Manejo de personal a cargo mínimo 4 personas

Ø Dominio de ingles

Ø Disponibilidad para laborar de lunes a domingo con descanso entre semana

Ø Tolerancia a la frustración

OFRECEMOS

Ø Sueldo :
$16,000+ propinas

Ø Prestaciones de ley

Ø Contratación directa con la empresa

Si estas interesado y cubres el perfil, postúlate por este medio adjuntando tu CV ACTUALIZADO a la brevedad nos comunicaremos contigo

Tipo de puesto:
Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Salario:
$16,000.00 al mes

Horario: