Director de Operaciones Restaurantes - Guadalajara, México - Amarone

Amarone

Empresa verificada

Guadalajara, México

hace 3 semanas

Publicado por:

Rodrigo Fernández

Reclutador de talento para beBee

Descripción

GRUPO PASTA NACE DE LA NECESIDAD DE DAR EL MEJOR SERVICIO Y CALIDAD EN LO QUE HACEMOS, CON EXPERIENCIA EN LA INDUSTRIA RESTAURANTERA EN NUESTRO PAÍS DESDE 1994.

BUSCAMOS LLEVAR ÚNICAS Y VERDADES EXPERIENCIAS QUE TE HAGAN SENTIR COMO EN ITALIA, CON 4 DIFERENTES CONCEPTOS PARA SATISFACER DIFERENTES PALADARES Y GUSTOS, SIEMPRE LLEVÁNDOTE LOS MÁS ALTOS ESTÁNDARES DE CALIDAD.

Por crecimiento estamos en busqueda de Director Operativo de restaurantes con experiência en administración, operación y aperturas de lugares.

Requisitos:

Lic en administración, turismo o a fin

Disponibilidad para viajar y cambio de residencia GDL / QRTO.

Excelente presentación ejecutiva

Experiência comprobable de 7 años en el sector restaurantero y 5 en el puesto

Alta capacidad de análisis financiero.

Proactivo, carisma, liderazgo, enfocado a resultados

Disponibilidad de horario

Gusto por los retos

Facilidad para resolución de problemas, trabajo en equipo y trabajo bajo presión.

Amplio conocimiento y gusto de la cocina; para poder opinar y aportar ideas a Dirección

Funciones:

Apoyo en seguimiento en reportes y minutas de Dirección General.

Desarrollar y ejecutar diferentes iniciativas basadas en las necesidades de los clientes identificando oportunidades de negocio.

Manejar presupuestos.

Analizar información y reportes/presupuestos relacionados con crecimiento, rentabilidad, inventarios y cierre financiero de los restaurantes.

Responsable de generar la estrategia comercial del restaurante.

Asegurar la excelencia operativa.

Gestión de todos los temas relacionados al personal como: coordinación de personal, incidencias de nómina, capacitación, evaluación de desempeño y clima laboral.

Alcance de indicadores de ventas, satisfacción al invitado, costos, utilidad, etc.

Seguimiento de procesos, políticas y procedimientos.

Manejar la operación de alimentos y bebidas (capacitación, servicio, cocina y sistemas).

Controlar e implementar estándares de calidad.