Líder de Desarrollo de Conceptos Alimentarios - San Miguel de Allende - Belmond

Título del puesto: Director De Alimentos Y Bebidas

Descripción

¿Te gustaría formar parte de un equipo que ofrece experiencias gastronómicas únicas y memorables? Casa de Sierra Nevada busca un líder experimentado como Director de Alimentos y Bebidas. Si tienes pasión por la gastronomía y liderazgo, esta es tu oportunidad.

Descripción del Puesto:

Serás responsable de liderar un equipo de profesionales dedicados a ofrecer experiencias gastronómicas de alta calidad. Trabajarás en estrecha colaboración con otros departamentos para garantizar que nuestros huéspedes tengan una experiencia inolvidable.

Responsabilidades Principales:

• Liderar un equipo de profesionales dedicados a ofrecer experiencias gastronómicas de alta calidad.
• Desarrollar e implementar estrategias para mejorar la calidad y eficiencia en el área de alimentos y bebidas.
• Supervisar y coordinar el trabajo de los jefes de departamento y del personal a cargo.
• Gestionar el presupuesto del departamento, garantizando un control efectivo de los costos y gastos.
• Establecer y mantener altos estándares de calidad en el servicio de alimentos y bebidas.
• Desarrollar e implementar programas de entrenamiento y capacitación para el personal.
• Participar en la selección y contratación de nuevos miembros del equipo.
• Establecer relaciones estratégicas con proveedores y asegurar la calidad de los productos y servicios.
• Mantenerse actualizado sobre las tendencias y novedades en la industria de alimentos y bebidas.
• Garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene en el área de alimentos y bebidas.

Requisitos:

• Educación Superior Universitaria / Ideal con estudios en Administración Hotelera, Alimentos & Bebidas o carreras afines.
• Nivel de Inglés Avanzado