Coordinador de Eventos - Merida, México - Restaurante El Catrìn - MARGO AMALIA Banquetera

Descripción

Experiência en Banquetes o Restaurantes

Preferentemente con licencia de conducir

Sueldo fijo de $11,000 a $12,000 al mes + Bono por ventas

Funciones Generales:


Ventas:

Generar oportunidades de negocio para la banquetera, así como elaborar cotizaciones, seguimiento y el cierre de experiências culinarias y banquetes.

Mantener una excelente comunicación con los clientes.

Comunicación constante con Planners para la coordinación y venta de eventos.

Mantener actualizado el calendario semanal de eventos: Calendario semanal y Google Calendar.

Logística de eventos:

Elaboración de formatos para el desarrollo de los eventos, así como coordinar labores y abasto para los eventos contratados.

Realizar compras extraordinarias que se requieran para los eventos.

Coordinar, mediante requisiciones y agenda de eventos el abasto y distribución de vajilla, equipo, utensilios de cocina y mobiliario para los diferentes servicios.

Asegurar el desarrollo y cumplimiento del evento contratado.

Supervisión del equipo de Cocina para asegurar que los servicios de alimentos salgan de acuerdo a los tiempos solicitados por el cliente.

Verificar que el abasto del stock solicitados por evento, en vajilla, loza, cristalería, plaque y mobiliario. Así como los alimentos y servicios contratados

Resolver cualquier problemática operativa que pueda presentarse durante el servicio de banquetes, así como atiende comentarios de comensales.

Realizar cotizaciones, u coordinar los diseños de menú necesarios.

Colabora en conjunto con todo el personal a realizar tareas de limpieza al finalizar los eventos.

Cumplir con la asignación de actividades de cada turno.

Cumplir lineamientos de presentación.

Cuidar las instalaciones y su equipo de trabajo.

Participación en capacitaciones internas, actividades y certificaciones.

Asegurar que los colaboradores a su cargo cumplan con lo antes mencionado.


W H A T S A P P

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Tipo de puesto:
Tiempo completo


Salario:
$11, $12,000.00 al mes


Horario:

• Rotativo

Educación:

• Bachillerato terminado (Deseable)

Experiência:
- puesto similar: 1 año (Deseable)


Lugar de trabajo:
Empleo presencial