Buscamos Un Cocinero con Experiencia en Alta Cocina - Acapulco, México - SAUZ RECRUITMENT

SAUZ RECRUITMENT

Empresa verificada

Acapulco, México

hace 1 semana

Publicado por:

Rodrigo Fernández

Reclutador de talento para beBee

Descripción

Beneficios

Gastos de transporte cubiertos
Paquetes médicos y dentales
Alojamiento proporcionado a un costo.

Salario:

$18,30 por hora.

Responsabilidades:

Preparar y cocinar comidas completas o platos y alimentos individuales utilizando diversos métodos al más alto nível.
Determinar el tamaño de las porciones de las comidas, estimar las necesidades y los costos de los alimentos y controlar los suministros.
Inspeccionar las cocinas y las zonas de servicio de alimentos, formar al personal en la preparación, cocción y manipulación de alimentos.
Mantener el inventario y los registros de alimentos, suministros y equipos.
Limpiar la cocina y las zonas de trabajo.
Preparar platos para clientes con alergias o intolerancias alimentarias.
Mantener un conocimiento profundo de los menús y sus normas de ejecución.
Garantizar que toda la mise en place esté fresca y preparada para los puestos e informar de cualquier carencia al Jefe de Cocina o al Sous Chef.
Seguir las recetas, el control de las porciones y las normas de presentación establecidas por el Chef.

Requisitos:

Formación: Se requiere el bachillerato.
Se requiere un mínimo de 5 años de experiência en alta cocina.
Condiciones de trabajo y aptitudes físicas: Entorno de ritmo rápido, físicamente exigente, trabajo prolongado de pie, tareas repetitivas, trabajo bajo presión, atención al detalle, manipulación de cargas pesadas (hasta 23 kg 50 lbs.).
Aptitudes personales: Juicio, Flexibilidad, Trabajo en equipo, Organizado, Iniciativa, Fiabilidad, Confiabilidad, Habilidades interpersonales efectivas.
Idiomas: Se requiere inglés.

Si tienes
3-4 años de experiência en alta cocina y hablas inglés intermedio, esta oportunidad podría encajar contigo

Tipo de puesto:
Tiempo completo

Educación: