QA Analyst Microbiology - Jalisco, México - The Hershey Company
Descripción
Titulo de la posición:
QA Analyst Microbiology
Reporta a:
Specialist Plant Sanitation
Departamento:
Calidad
Ubicación:
El Salto, Jalisco
Resumen:
- Puesto comprometido con la calidad y la inocuidad alimentaria realizando análisis Microbiológicos de acuerdo con las Normas Oficiales Mexicanas a materias primas, producto terminado, de las áreas de chocolate y de spicy.
- Análisis microbiológicos requeridos por el área de Investigación y Desarrollo para materias primas y producto terminado.
- Análisis microbiológicos de nuestros productos que son maquilados.
- Realización de análisis Microbiológicos y envió al laboratorio externo de todas las materias primas que salen con Requerimiento de Muestreo por SSA.
- Análisis Microbiológicos del material involucrado en incidentes.
- Responsable del programa de monitoreo ambiental microbiológico.
- Responsable de realizar los reportes mensuales, archivarlos y guardarlos en lugar seguro.
- Registro de la recepción de producto e ingreso de resultados Microbiológicos en el LIMS.
- Control de inventarios, equipos, materiales y reactivos.
Responsabilidades:
- Realizar los análisis microbiológicos de Bacterias Mesofílicas Aerobias, Coliformes totales, Coliformes fecales, E.
a) Materias primas,
b) Producto terminado
c) Superficies vivas e inertes
d) Agua
Lectura e interpretación de los resultados microbiológicos.
Aplicación de acciones correctiva y preventivas, con los resultados obtenidos.
e) Registros de resultados Microbiológicos en bitácora y LIMS
f) Generación de reportes (clientes internos y externos)
- Preparación de todos los medios de cultivo necesarios para los análisis microbiológicos mencionados en el punto
- Preparación de todo el material necesario para la realización de dichos análisis.
- Control y mantenimiento de inventario de equipos, materiales y reactivos.
- Solicitud de cotizaciones al departamento de compras y generación y seguimiento de requisiciones en SAP.
- Administrar la documentación:
b) Generación de reportes (clientes internos y externos).
c) Ingreso de muestras y resultados en LIMS.
d) Archivar y ordenar toda la información generada.
- Asegurar el cumplimiento al sistema de gestión de Calidad.
b) Coordinar la calibración y validación de los equipos del laboratorio.
Nível Escolar:
Licenciatura en Químico Farmacobiólogo o Carrera afín
Experiência:
Mínimo un año en puesto similar
LI-JS1
LI-Onsite
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