Sous Chef - Playa del Carmen, México - Sandos Hotels & Resorts

Sandos Hotels & Resorts

Empresa verificada

Playa del Carmen, México

hace 4 semanas

Publicado por:

Rodrigo Fernández

Reclutador de talento para beBee

Descripción

Responsable de la correcta preparación y distribución de los alimentos a los diferentes centros de consumo o eventos.

Asegurar el abastecimiento de materias primas para la producción.

Supervisar el manejo higiénico de los alimentos, así como las limpieza de todas las áreas.

Supervisar los estándares de todos los centros de consumo.

Verificar cierre de los buffet y centros de consumo de especialidades

Verificar de acuerdo al procedimiento de PEPS las caducidades y el estado de los productos.

Elaborar los pedidos de alimentos de acuerdo a ocupación y por centro de consumo.

Conocimiento en cocina nacional e internacional.

Masculino o Femenino

Liderazgo

Tipo de puesto:
Tiempo completo