Gerente de Restaurante Bajel - Ciudad de México - SOFITEL

SOFITEL

Empresa verificada

Ciudad de México

hace 6 días

Publicado por:

Rodrigo Fernández

Reclutador de talento para beBee

Descripción

de la empresa

Sofitel Mexico Reforma es una marca de hotel global que ofrece servicio cálido y experiências auténticamente regionales en lugares de presencia incomparable.

Sea un embajador de la marca y su hotel como Agente de Reservaciones.

Sofitel Mexico Reforma el lugar donde la elegancia francesa se mezcla artísticamente con la cultura local para crear experiências únicas._

Descripción del empleo

A su cargo:_ Asistente de Gerente, Capitanes, Meseros, Bartenders.

Esta posición tiene que ver con proporcionar una supervisión general para el establecimiento y el servicio. Esto incluye maximizar los ingresos de la tienda vendiendo, organizando reservas, saludando y acompañando a los clientes.

Además, programa las tareas del personal de acuerdo con los pronósticos, los requisitos especiales y organiza la capacitación continua para el personal.

Debe mantener un servicio personalizado para los invitados y también enlaces con todos los demás departamentos.

Funciones:

Presentarse a tiempo para el servicio, vistiendo uniforme limpio y completo en todo momento.
Previsión de ventas, coberturas y costos de nómina.
Delega al Asistente del gerente y Capitanes las responsabilidades y tareas para las que son más adecuados.
Asegura que todas las tareas, tareas y servicios se lleven a cabo de acuerdo con los estándares requeridos según lo prescrito por Sofitel Mexico City Reforma.
Verificar los grooming standards de todo el personal de servicio.
Mantener consistencia en la calidad de la comida, bebida y servicio.
Ofrecer constantemente un servicio profesional, cálido y amable.
Asistir a todas las sesiones informativas y reuniones celebradas por el departamento y actualizarse en todas las políticas más recientes.
Poseer un buen conocimiento de los menús, así como los preparativos y presentaciones. Esto incluye estar bien versado en las operaciones de bar y vino.
Se asegura de mantener siempre buenas normas de higiene en las áreas de servicio y de que todos los muebles y equipos se mantengan siempre limpios y en buenas condiciones.
Revisar el desempeño laboral del personal para asegurarse de que se sigan los procedimientos y políticas establecidos.
Asistir en el reclutamiento y la capacitación de los Colegas de Alimentos y bebidas.
Promover las ventas a través de los contactos de los clientes / huéspedes. Obtener constantemente comentarios de los clientes/ huéspedes durante las operaciones para garantizar la satisfacción.
Hacer recomendaciones a la Administración sobre otra fuente potencial de ingresos, por ejemplo, promociones, etc.
Hacer cumplir y mantener altos estándares en disciplina y tener conocimiento de los contenidos en acciones disciplinarias.

Requisitos:

Idioma:_
Fluidez oral y escrita en inglés 80%
Comprensión básica del idioma local.
Otros idiomas.
Habilidades:_
Diploma / Licenciatura en Hotelería / Administración Hotelera
Programas de mejora adicionales en A&B
Experiência laboral:_
Mínimo 2 años de experiência en un hotel de lujo de clase internacional.
Al menos 1 año de experiência en una capacidad similar
Disposición, liderazgo, relaciones, carácter, potencial:_
Motivado(a) y Dinámico(a).
Demuestra iniciativa.
Comprometido(a) con los valores profesionales.
Líder de equipo / constructor
Orientado(a) al cliente y personal
Creativo(a).
Extrovertido(a) / Mente abierta
Bueno(a) en la construcción de relaciones y la diplomacia.
Atención aguda a los detalles.
Disciplinado(a) y dedicado(a).
Sentido del humor
Otros:_
Dispuesto (a) a trabajar largas horas
Contar con capacidad para trabajar bien bajo presión en un entorno acelerado
Capacidad para trabajar con cohesión como parte de un equipo
Contar con conocimientos de las aplicaciones de Microsoft Windows, POS, Opera
Flexible y adaptable a diferentes lugares de trabajo.

Requisitos de visado:

Visa de trabajo vigente para trabajar en México.

Información adicional

ACERCA DE SOFITEL MEXICO REFORMA

En el vestíbulo, rodeado de una decoración distintiva y un personal atento, la experiência de Sofitel Hotels & Resorts es cálida, acogedora e incomparable.

Continuando en restaurantes y bares intrigantes, chefs apasionados y bartenders le presentan especialidades francesas complementadas con lo mejor de la cocina local.

Disfrute de una mezcla magistral del arte de vivir francés, el refinamiento y la modernidad con la cultura y las costumbres locales intrigantes.

Sofitelizado servicio con un estilo contemporáneo, Sofitel ofrece una mezcla elegante de elegancia elegante y belleza exquisita, completa con la excelencia culinaria francesa y un enfoque cultivado de la hospitalidad.