Bartender (Mixologo) - Tijuana, México - Red Room Xolos

Red Room Xolos

Empresa verificada

Tijuana, México

hace 2 semanas

Publicado por:

Rodrigo Fernández

Reclutador de talento para beBee

Descripción

Mantener un conocimiento completo y constante de todos los elementos del menú, marcas de licores, cervezas y selecciones sin alcohol disponibles en el punto de venta asignado

Ser conocedor de los principales vinos que se pudiesen tener ofertados para los clientes en la carta de vino diseñada por el establecimiento
Poseer el conocimiento total y detallado de la cristalería, los ingredientes a utilizar y los métodos de preparación, al igual que los aderezos asignados a cada una de las bebidas/cocteles ofertados
Disponer del conocimiento necesario del correcto uso y mantenimiento de toda maquinaria disponible en el puesto de trabajo
Verificar el estado del equipo de trabajo (mesas, barra, cristalería, etc.)
Comprobar la cantidad de suministros a utilizar durante la jornada de trabajo
Realizar el inventario necesario para el correcto desarrollo de la operativa
Solicitud de suministros necesarios
Comprobar transporte y almacenamiento de los suministros
Revisar el hielo necesario para la operativa del turno
Colocar las botellas (limpias y bien presentadas) en su lugar correspondiente
Almacenaje de cristalería y artículos de limpieza
Colocar los ceniceros en su lugar correspondiente
Disponer de fósforos/encendedor para uso del cliente en caso de necesidad
Verificar estado de material (licuadora, máquina de zumo, cafetera, etc.)
Verificar temperatura de las unidades de refrigeración, lavadoras y vinoteca