Gerente de Calidad e Inocuidad Alimentaria - México - Panadería La Superior

Panadería La Superior

Empresa verificada

México

hace 3 semanas

Publicado por:

Rodrigo Fernández

Reclutador de talento para beBee

Descripción

Objetivo del puesto:

Mantener en todo momento la calidad del producto terminado, mediante la vigilancia constante y uso de un sistema de documentación en cada uno de los procesos y actividades relacionadas con la producción y con aspectos de seguridad e higiene, asegurando el complimiento de las especificaciones de calidad y los estándares requeridos por las normas gubernamentales y las que rigen dentro de la empresa.

Requisitos:

Experiência mínima de 2 años en puesto similar.
Liderazgo.
Comunicación asertiva.
Manejo de Office.
Manejo e implementación de HACCP.
Manejo de auditorias externas e internas.
Normatividad aplicable al giro.
Implementación de ISO 900
Administración de presupuestos y costos.
Elaboración de manuales de calidad e inocuidad.
Elaboración de planes de trabajo para implementar políticas y procesos.
Implementar y dar seguimiento de autoinspección del sistema de calidad e inocuidad en todas las áreas de la empresa.
Elaborar el programa de capacitación respecto a los temas de calidad e inocuidad para todo el personal de la empresa.
Implementación y seguimiento al manejo integrado de plagas.
Elaborar estrategias de calidad y seguridad alimentaria que maximice el valor percibido por el consumidor en todos nuestros productos.
Conocer, dominar y aplicar los principios e indicadores básicos de calidad, así como el análisis estadístico.
Auditar la correcta aplicación de las 5S, en todas las áreas de la empresa, como vigilando el estricto cumplimiento de las mismas.
Atender y dar resolución a quejas de clientes.
Coordinar los programas de limpieza.