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Gestor De Calidad - Xico, México - Campomar
Descripción
RESTAURANTE CAMPOMAR*Somos un restaurante de mariscos originario de Ixtlán del Río, Nayarit, en donde transformamos los tradicionales sabores, texturas y aromas de la cocina nayarita en exquisitos platillos únicos para deleitar los paladares mexicanos.
_Nuestra visión es abrir nuestra cocina al mundo y que nuestro sazón sea capaz de llegar a todos._ La transparencia, innovación y perfección de nuestros platillos buscan estar a la vanguardia en el servicio restaurantero para deleitar tu paladar en cualquier momento de tu día.
_SOLICITA GESTOR DE CALIDAD
OBJETIVOS:
Asegurar la calidad e higiene de cada sucursal, mediante la realización de auditorías de manejo higiénico de alimentos.
*DESCRIPCIÓN DE PUESTO
:
Experiência en realización de auditorías en cocina mediante los lineamientos de la Norma 251 o NMX 605
Distintivo H* Manejo de control de plagas
Conocimiento en el análisis y en la elaboración de reportes diarios de los hallazgos de las auditorias realizadas*Complementación de los procesos de higiene en alimentos al personal operativo.
Supervisar que los procesos implementados se cumplan con las normas de calidad establecidas*Conocimiento de Normas para Preparación de Alimentos
Conocer las Normas de higiene en alimentos NMX 605 y NOM 251, Sistema de gestión de calidad, HACCP, Codex Alimentarius Pre-rrequisitos* Ing.
En Alimentos ó Técnico en alimentos, Nutrición****Horario
:Lunes a Viernes de 9:00am a 6:00pm Y Sábados de 9:00AM a 2:00pm Disponibilidad para rolar turnos****SUELDO $12,000**Tipo de puesto: Tiempo completoSalario: $14,000.