Gerente De Operaciones - Xico, México - Grupo Pangea

Descripción

Forma parte de nuestro equipo de trabajo como:
GERENTE DE OPERACIONES*Funciones.

• Coordinar y apoyar en las operaciones diarias del Restaurante y Bar (Pedidos y Stocks )

Revisión de Auditorias Evaluar el rendimiento del personal y ofrecer información para mejorar su productividad, de la mano del capitan y RH.

Prever las necesidades futuras de loza, cristalería y equipo, en base al inventario.

Controla los costos Operativos e identificar medidas para reducir, con la revisión puntual por semana para atender donde se requiera.

Cubrir /en horarios específicos en los 4 lugares ( con descanso los Miércoles ) Supervisar Check List de Piso ( Restaurantes ) Revisión periódica de cartas ( de vinos y licores ) para su actualización Revisión de Popularidad de productos en sistema y promover su desplazamiento Impulsar la venta sugestiva para el incremento de cheque promedio.

Actualización de inventarios de piso Promoción de Eventos y seguimiento Envió de reportes del comportamiento del cheque promedio y numero de cubiertos VS el mes pasado.

Ofrecemos.* Prestaciones de ley Bono por puntualidad Bono mensual Seguro de vida Comedor de empleado sin costo Propinas Apoyos por defunción Pago de prima dominicalTipo de puesto:
Tiempo completo, Por tiempo indeterminadoSalario: A partir de $25,000.00 al mesHorario: Turno de 10 horasPrestaciones: Descuentos y precios preferenciales Seguro de vida Servicio de comedor Vales de restauranteTipos de compensaciones: Bono de puntualidad Bono mensual Propinas