Gerente Restaurante - Condesa, México - PISCA Y OCA 47

Descripción

PISCA RESTAURANTE Y CAFÉ

Gerente de Restaurante

Descripción del trabajo:
El Gerente de Restaurante será el líder de nuestro establecimiento, supervisando cada aspecto de su funcionamiento.

Este puesto requiere habilidades de liderazgo excepcionales, un sólido sentido empresarial y la capacidad de prosperar en un entorno de ritmo rápido.

Buscamos a una persona orientada a resultados con las siguientes características de personalidad:

• Liderazgo: Habilidades sólidas de liderazgo para inspirar y guiar al equipo.
• Adaptabilidad: La habilidad de manejar desafíos inesperados con aplomo.
• Pensamiento Estratégico: Un pensador orientado hacia el futuro que puede desarrollar e implementar estrategias comerciales.
• Enfoque en el cliente: Dedicación para ofrecer experiências excepcionales a los clientes.
• Comunicación: Excelentes habilidades de comunicación para relacionarse con el personal y los clientes.

Operaciones:

• Supervisar la preparación y presentación de platos para garantizar la calidad y la consistencia.
• Coordinar la distribución de tareas del servicio para mantener un flujo de trabajo eficiente.
• Gestionar el inventario de alimentos y bebidas, realizando pedidos según sea necesario.
• Programar entregas de suministros y alimentos y verificar la recepción de los mismos.

Liderazgo de Equipo:

• Contratar, capacitar y supervisar al personal de cocina y servicio.
• Establecer horarios de trabajo y asignar responsabilidades a los miembros del equipo.
• Fomentar un ambiente de trabajo positivo y motivador, promoviendo la comunicación y la cooperación.
• Proporcionar orientación y desarrollo profesional al equipo, incluyendo sesiones de capacitación.
• Resolver conflictos y problemas de personal de manera efectiva, manteniendo un equipo cohesionado.

Experiência del Cliente:

• Supervisar de cerca el servicio al cliente para garantizar un trato amable y profesional.
• Manejar quejas y preocupaciones de los clientes de manera eficiente, buscando soluciones satisfactorias.
• Mantener altos estándares de limpieza y presentación en el área del del restaurante en general.
• Monitorear y medir la satisfacción del cliente, recopilando comentarios y retroalimentación.
• Implementar medidas para mejorar la experiência del cliente, como capacitación en servicio y cambios en el menú.

Tipo de puesto:
Tiempo completo


Salario:
$15, $18,000.00 al mes


Horario:

• Turno de 10 horas

Prestaciones:

• Descuento de empleados

Tipos de compensaciones:

• Propinas

Pregunta(s) de postulación:
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¿Puedes darme un ejemplo de cómo ha liderado con éxito a un equipo en un entorno de restaurante?
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¿Cómo abordaría un período de ventas más bajo de lo esperado y qué medidas tomaría para mejorar el rendimiento?
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Lugar de trabajo:
Empleo presencial