Supervisor de Restaurante - México - MERA CORPORATION

MERA CORPORATION

Empresa verificada

México

hace 3 semanas

Publicado por:

Rodrigo Fernández

Reclutador de talento para beBee

Descripción

El/la
supervisor operativo tiene a su cargo supervisar el piso durante su turno verificando que las actividades desempeñadas estén conforme a los estándares MERA, apoyar al gerente en la gestión de algunos procesos operativos y administrativos, tales como cortes de caja, inventarios diarios, arqueos, entre otros.

Funciones del puesto:

Tener total conocimiento sobre el menú de alimentos y bebidas del CDC, así como de los tiempos de elaboración, precios e ingredientes con los que están hechos los platillos.
Controlar y monitorear los tiempos de servicio.
Verificar que los alimentos y bebidas cumplan con los estándares de calidad e higiene.
Pedir y recibir productos.
Asegurar que el servicio se brinde con base en los estándares MERA.
Tener comunicación con el invitado.
Manejar y administrar los valores de la empresa para la operación diaria.
Llevar un control de los inventarios.
Seguir procesos operativos y cumplir con el registro de los mismos.

Cumplir con las políticas y procedimientos de seguridad e higiene.