Garrotero/a - Merida, México - Gastro Yucatàn - Restaurante El Catrìn

Gastro Yucatàn - Restaurante El Catrìn

Empresa verificada

Merida, México

hace 1 semana

Publicado por:

Rodrigo Fernández

Reclutador de talento para beBee

Descripción

Funciones específicas

Durante el servicio
Montar la mesa con platos, cubiertos y salsas (Explicar las salsas).

Bolear el plaqué y loza con una solución de alcohol en la mesa.
Bajar las salsas y tostadas; y explicarlas de forma correcta.

Llevar la comida de la cocina a las mesas mencionando cada platillo (entrando por la
derecha).
Retirar los platos sucios de las mesas de los comensales (Retirar por la izquierda).

Atender las necesidades del comensal en caso dado de que el mesero no esté presente (Pasar la comanda al mesero de la zona).

Escamochar los platos sucios en la cocina (Manteniendo siempre limpia su área).
Resurtir si es necesario el área de salsas y tostadas.
Desmontar la estación de plaque y loza de la terraza a las 9pm.
Dar una última vuelta a todo el restaurante para levantar muertos y llevar todo a la cocina para escamochar.

Cierre
Retirar todos los platos sucios de las mesas.

Entrar a las 9:30 pm a la cocina para bolear, sanitizar el plaqué y loza, así como los salseros y las tablas.

Limpiar la estación de salsas y tostadas de la cocina (Lavar las mamilas en caso de estar vacías, sino lavar solo las tapas).

Lavar y sanitizar las tablas de salsas (No deben de quedar restos de comida ni de salsas en ellas).
Tapar los platos para que no queden al descubierto.
Lavar todas las charolas de grasa y de barra, dejar secar en la barra de la terraza.
Limpiar la estación de la terraza (No deben quedar platos ni cubiertos afuera).

FORMACIÓN:
Secundaria concluida

EXPERIENCIA:
Mínimo un año como ayudante de mesero

Requisitos:

Edad Indistinto
Sexo Indistinto
Estado civil Indistinto
Español 100%
Tarjeta de Salud Vigente

HABILIDADES:
Capacidad de trabajo en equipo
Comunicación eficaz
Análisis y procesamiento de la información
Atención al cliente
Actitud de servicio
Facilidad de palabra y buen conversador
Sentido del orden en la ejecución de actividades

Tipo de puesto:
Tiempo completo

Salario:
$6, $7,000.00 al mes

Horario: