Gerente Operativo - Cuernavaca, México - GRUPO HN

Descripción

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REQUISITOS_

Experiência demostrable trabajando como gerente de restaurante, gerente general de restaurante, gerente de hospitalidado puesto similar

Experiência demostrable en servicio al cliente como gerente

Amplios conocimientos sobre comidas y bebidas, con capacidad para recordar y mencionar los ingredientes y los platos para informar a los clientes y al personal de servicio

Familiaridad con el software de gestión de restaurantes.

Sólidas habilidades de liderazgo, motivación e interpersonales

Profundas habilidades de gestión financiera

Grado en Administración de Empresas; se valorará titulación en Gestión Hotelera o escuela de cocina
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Responsabilidades_

Coordinar las operaciones diarias del restaurante de sala, bar y cocina

Ofrecer un servicio superior y maximizar la satisfacción de los clientes

Evaluar la calidad de los productos regularmente e investigar nuevos proveedores

Organizar y supervisar los turnos

Evaluar el rendimiento del personal y ofrecer información para mejorar su productividad

Estimar las necesidades futuras de artículos, utensilios de cocina y productos de limpieza

Garantizar el cumplimiento de las normativas sanitarias y de seguridad

Gestionar la buena imagen del restaurante y sugerir formas de mejorarla

Controlar los costes operativos e identificar medidas para reducir el derroche

Crear informes detallados sobre los ingresos y gastos semanales, mensuales y anuales

Promocionar la marca en la comunidad local a través del boca a boca y eventos en el restaurante

Recomendar formas de llegar a una audiencia más amplia (p. ej. descuentos y anuncios en redes sociales)

Formar a los nuevos empleados y al personal habitual sobre prácticas adecuadas de servicio al cliente

Implementar políticas y protocolos que sustenten futuras operaciones del restaurante


Tipo de puesto:
Tiempo completo


Salario:
$4, $5,000.00 a la semana


Horario:

• Rotativo
• Turno de 10 horas

Prestaciones:

• Aumentos salariales
• Bebidas gratis
• Descuento de empleados
• Servicio de comedor

Tipos de compensaciones:

• Bono mensual
• Propinas

Lugar de trabajo:
Empleo presencial