Supervisor de Comedor- Hospital Regional de Alta - Ixtapaluca, México - HOSPITAL DE ALTA ESPECIALIDAD DE IXTAPALUCA
Descripción
Si tienes experiência en supervisión de comedor, esta es tu oportunidad:
Sexo:
Indistinto
Edad:
Máximo 45 años
Escolaridad:
Mínimo preparatoria
Experiência minina 1 año para el puesto.
Conocimientos:
- Manejo Higiénico de Alimentos (NOM251), Distintivo H, Método de Solución de Problemas, Atención al Cliente, Administración de Personal. Conocimientos de Office. Disponibilidad de tiempo completo y rolar turno.
Funciones:
- Verificar que las actividades realizadas dentro del comedor se lleven a cabo con las medidas de calidad, seguridad e higiene eficazmente.
- Distribuir al personal en las operaciones correspondientes a cada turno, antes, durante y después del servicio diariamente.
- Verificar que se lleven a cabo todas las operaciones que se estén indicando.
- Reportar al Coordinador de Alimentos De Unidad al final de la jornada laboral, o bien en el momento oportuno cualquier suceso importante o relevante.
- Proporcionar la capacitación al personal de nuevo ingreso.
- Control de formatos (bitácoras de cocción, refrigeración, carnes, etc.)
- Supervisar los procesos de aprovisionamiento de materia prima para la elaboración de alimentos y bebidas para la ejecución de un servicio de comedor, prestando asistencia técnica y operativa y dando asesoramiento y atención especial a los clientes en la ausencia de la Coordinación de Alimentos.
- Supervisar el buen servicio al cliente dentro de la línea de servicio y flujo de comensales logrando un servicio productivo, es el responsable en asistir en todos los aspectos cuando la Coordinación de Alimentos se encuentre ausente.
Aptitudes y Actitudes
- Trabajo en equipo
- Liderazgo
- Cumplir con normas y programas de seguridad y salud en el trabajo
- Control y supervisión de personal
- Adaptable a los cambios
- Responsable
Indispensable:
Constancia de Situación Fiscal del SAT
Tipo de puesto:
Tiempo completo
Salario:
Hasta $1.00 al mes
Horario:
- Turno de 8 horas
Prestaciones:
- Estacionamiento de la empresa
- Seguro de vida
- Servicio de comedor
Experiência:
- supervisor o encargado de cocina: 1 año (Obligatorio)
Lugar de trabajo:
In person
Fecha límite para postularse: 31/07/2023
Fecha de inicio prevista: 24/07/2023
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