Supervisor de Restaurantes - Playa del Carmen, México - Sandos Hotels & Resorts

Sandos Hotels & Resorts

Empresa verificada

Playa del Carmen, México

hace 2 semanas

Publicado por:

Rodrigo Fernández

Reclutador de talento para beBee

Descripción

Conocimiento y seguimiento de las normas y proceso de Distintivo H, Crystal, HACCP, Desarrollar, Supervisar y delegar un plan continuo de higiene

Uso administrativo y operativo de sistemas, que permitan supervisar el desempeño del personal e informes de ventas

Entrenar y compartir con el personal, los amplios conocimientos en AyB (servicio, mixologia, enología) creando una cultura de hospitalidad de clase mundial, estándares AAA

Realizar funciones operativas, productividad, estándares, capacitación y motivación del personal a su cargo.

Resolver situaciones difíciles y quejas.

Alto nível de Autonomía, autoevaluación, toma de desiciones eficiente e inteligente, persona responsable y disciplinada

Facilidad de Conversacion, empatía, cortesía y profesionalismo

Auto control y aptitud de análisis.

Estar en constante comunicación con el departamento de cocina, supervisar que los platillos o pedidos estén en tiempo y forma.