- Dirigir y capacitar al equipo de cocina para banquetes
- Asegurar la calidad de los platos en todo momento
- Asegurar el cumplimiento de los procedimientos de higiene, salud, seguridad y mercadería
- Asegurar que los recursos satisfagan las necesidades del negocio a través de un manejo efectivo de los turnos rotativos
- Mantener los estándares de la marca a través de la capacitación y evaluación del equipo
- Dirigir los controles de costos de los alimentos para contribuir a los ingresos de alimentos y bebidas
- Dirigir al personal de cocina de manera efectiva para formar un equipo bien organizado y motivado
- Conocer las actividades de otros departamentos y sus implicaciones
- Experiencia como chef de banquetes
- Enfoque creativo de los alimentos
- Actitud positiva
- Buen nivel de comunicación
- Compromiso para brindar un alto nivel de atención al cliente
- Excelente presencia
- Excelentes aptitudes de planificación y organización
- Sólidas aptitudes de supervisión
- Calificaciones pertinentes para el cargo
- Disponibilidad para trabajar en diferentes turnos, entre ellos, fines de semana, por la mañana, por la tarde y por la noche
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Banqueting Chef
hace 3 semanas
Hilton Monterrey, MéxicoBanqueting Chef · A Banqueting Chef is responsible for managing and training the banqueting kitchen team to deliver an excellent Guest and Member experience while managing food cost controls. · **What will I be doing?** · As a Banqueting Chef, you will be responsible for managing ...
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Chef Ejecutivo
hace 3 semanas
Aimbridge Latam Monterrey, México**Acerca de la empresa**: · Aimbridge Latam es la compañía que opera y administra más de 40 hoteles orientados al viajero de negocios ofreciendo una experiência que excede las expectativas de sus huéspedes con atención, calidad y servicio de excelencia. · Solicita, Chef ejecutivo ...
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Chef Ejecutivo
hace 4 días
OM HUMAN FIRST Monterrey, MéxicoEmpresa líder en el entretenimiento en México, dedicada a ofrecer servicios y experiências únicas, se encuentra en búsqueda de talento para la vacante de: · - **CHEF EJECUTIVO**_ · Amplia experiência en: · - Tiempos y movimientos de cocina (mexicana e internacional) · - Manejo de ...
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Chef Ejecutivo
hace 4 días
Camino Real Monterrey, MéxicoCAMINO REAL HOTELES · SOLICITA: · CHEF EJECUTIVO · Ofrecemos: · - Prestaciones superiores a las de ley · - Servicio de Comedor · - Vales de Despensa. · - Fondo de Ahorro. · - Plan de desarrollo · Requisitos indispensables: · - Lic. en Gastronomía o a fin. · - Experiência en Hotel ...
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Cocinera
hace 1 semana
SPEE,AC. IPADE Monterrey, México**OBJETIVO DEL PUESTO**: · **Preparación de los alimentos **conforme a los menús establecidos, cumpliendo con las reglas de higiene y buenas prácticas de manufactura de acuerdo con las instrucciones del Chef o Sous-chef. servicio de alimentos diariamente a los programas y activid ...
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Chef Ejecutivo
hace 2 días
OM HUMAN FIRST Monterrey, MéxicoImportante empresa te invita a formar parte del proceso de atracción de talento para el puesto de**:CHEF EJECUTIVO** · - **Responsabilidades**:_ · - Amplia experiência en servicio de banquetes y bufetes (100 comensales aproximadamente). · - Manejo del Distintivo H (Contar con con ...
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Catering
hace 2 semanas
Hilton Monterrey, México De jornada completaA Banqueting Chef is responsible for managing and training the banqueting kitchen team to deliver an excellent Guest and Member experience while managing food cost controls. · What will I be doing? · As a Banqueting Chef, you will be responsible for managing and training the banq ...
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Chef Ejecutivo
hace 2 semanas
Aimbridge Latam Monterrey, México**Acerca de la empresa**:Aimbridge Latam es la compañía que opera y administra más de 40 hoteles orientados al viajero de negocios ofreciendo una experiência que excede las expectativas de sus huéspedes con atención, calidad y servicio de excelencia.Solicita, Chef ejecutivo**Requ ...
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Chef Ejecutivo
hace 3 semanas
Om Human First Monterrey, MéxicoImportante empresa te invita a formar parte del proceso de atracción de talento para el puesto de**:CHEF EJECUTIVO**- **Responsabilidades**:_- Amplia experiência en servicio de banquetes y bufetes (100 comensales aproximadamente).- Manejo del Distintivo H (Contar con constancia). ...
Chef de banquetes - Monterrey, México - Hilton
Descripción
Un chef de banquetes es responsable de dirigir y capacitar al equipo de cocina para banquetes para que los huéspedes y miembros disfruten de una excelente experiencia y, a la vez, dirige los controles de costos de los alimentos.
¿Qué voy a estar haciendo?Como chef de banquetes, será responsable de dirigir y capacitar al equipo de cocina para banquetes para que los huéspedes y miembros disfruten de una excelente experiencia. Un chef de banquetes también deberá dirigir los controles de costos de los alimentos. Específicamente, será responsable de realizar las siguientes tareas de acuerdo con los estándares más altos:
Un chef de banquetes siempre trabaja para nuestros huéspedes y con otros miembros del equipo. Para desempeñarse con éxito en esta posición, debe mantener la actitud, la conducta, las aptitudes y los valores mencionados a continuación:
Para ocupar esta posición, es favorable demostrar las siguientes capacidades y distinciones:
Hilton es la empresa líder mundial, que abarca el sector de alojamiento, desde hoteles de servicio completo de lujo y complejos turísticos hasta suites para estadías prolongadas y hoteles de precio medio. Durante casi un siglo, Hilton ha ofrecido a los viajeros de negocios lo mejor en alojamiento, servicio, esparcimiento y valor. Hilton está dedicada a continuar su tradición de proporcionar a sus huéspedes experiencias excepcionales a través de sus marcas globales. Nuestra visión "para llenar la tierra con la luz y el calor de la hospitalidad - mediante la entrega de una experiencia excepcional - cada hotel, cada huésped, cada vez que" nos une como un equipo para crear experiencias de hospitalidad notables en todo el mundo todos los días. Y, nuestros increíbles miembros del equipo están en el centro de todo
