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Naucalpan de Juárez

    Jefe De Cocina - Naucalpan de Juárez, México - Mr. Sushi

    Mr. Sushi
    Mr. Sushi Naucalpan de Juárez, México

    hace 1 mes

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    Descripción
    Mr. Sushi solicita JEFE DE COCINA.


    Vacantes en diferentes sucursales de la CDMX o Estado*Requisitos
    Edad: 25 en adelante

    Sexo Indistinto Escolaridad:

    Secundaria en adelante Experiência: mínima de 2 años como Jefe de Cocina Japonesa, manejo de personal, seguimiento a procesos, revisión de servicio, capacitación, manejo de inventarios.

    Vivir cerca de la zona (Plaza Esmeralda).Funciones
    Manejo de personal mínimo de 10 personas en el área Programar y supervisar las actividades diarias de preparación, elaboración y presentación de los alimentos del restaurante para garantizar la mejor calidad.

    Identificar, organizar y coordinar el trabajo de su personal. Conocer las preparaciones y recetas de la carta.

    Aplicar y enseñar distintos níveles de los procesos de la cocina:

    compra, recepción, conservación, procesos de producción, limpieza, maquinaria y utensilios, manipuladores de alimentos y asegurar que se cumplan las normas de seguridad e higiene en el trabajo.

    Solicitar al comisariato lo necesario para la semana. Saber aplicar las técnicas de pre elaboración, cocción y preparación, así como la presentación de los alimentos. Capacitación de personal nuevo. Manejo de incidencias del personal. Gestión y atención del crecimiento y potencial de colaboradores.

    Ofrecemos
    :

    Sueldo base $10,500 netos + propinas Prestaciones de ley. Estabilidad laboral. Crecimiento laboral.    Las personas interesadas favor de ponerse en contacto con Lic.

    Andrea Muñoz, al siguiente número **Tipo de puesto:
    Tiempo completo, Por tiempo indeterminadoSalario: $9,000.00 $10,500.00 al mesHorario: RotativoPrestaciones: Uniformes gratuitosTipos de compensaciones: Propinas

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