Abraham Pérez Juárez

Ingeniero en alimentos enfocado en inspección de procesos, liberación de áreas y seguimiento de NC 

Embutidos corona ( 07/21 - trabajo actual)

Inspector de control de calidad

Actividades realizadas: verificación de PCC, liberación de POES de limpieza de maquinaria y áreas, recepción de materia prima carnica y material de empaque, inspección de BPMS al personal y Procesos, seguimiento a NC de procesos y materiales de empaques. Verificación de rendimientos, pruebas y resultados de Procesos  

Indukern de México (05/20 - 07/21)

Actividades realizadas: recepción e inspección de materia prima, inspección de unidades, producto y documentos para embarques de producto, verificación y liberación de áreas de producción, manejo de residuos, control y prevención de plagas, verificación de temperatura y humedad de áreas de almacenaje y producción, elaboración de etiquetas con pictogramas y traducción de inglés-español, emitir COA de los productos, manejo del almacén de producto no conforme, verificación de buenas practicas de almacenamiento, toma de muestras de materia prima, apoyo documental del área, liberación de producto en sistema así como seguimiento de incidencias encontradas en almacén.

NH Foods Mexicana (11/18 – 05/20)

Tareas realizadas: verificación de BPM al personal, recepción de materia prima, material de empaque, realizar embarque de producto terminado nacional y de exportación, monitoreo de líneas de producción, liberación de POES pre operacionales de áreas, verificación de PCC en líneas de producción, arranque de líneas, monitoreo y control de fauna en fábrica, seguimiento a desviaciones, verificación de cloro en agua, % de sal en productos.

Ingeniería en procesos Alimentarios (2015 – 2017)

Universidad Tecnológica de la Costa Grande de Guerrero

Practicante en in six sigma manufacturing Morelia, Michoacán 4 meses nivel licenciatura

Técnico Universitario en Procesos Alimentarios (2013 – 2015)

Universidad Tecnológica de la Costa Grande de Guerrero

Practicante en Xochicualli frutas y hortalizas deshidratadas puebla, puebla 4 meses nivel TSU