Adriana Díaz

Profesionista en Ingeniería en Procesos  Alimentarios con más de 10 años de experiencia en el área control de sistema de gestión de calidad, inocuidad y producción, análisis de problemas en proceso,  control documental, auditor interno, supervisión de actividades, auditor de embarques, manejo de personal, manejo de equipos de oficina, manejo de equipos de medición e interpretación de dibujos, ayudas visuales, especificaciones de producto, fichas técnicas, acciones correctivas, trazabilidad tipo recall y evaluación de proveedores. 

Coordinador de Control de Calidad / Control Documental / Evaluación de proveedores (Botanas Pirata S.A de C.V) Curpi Alimentos, giro alimenticio.  :      Enero 2019 –  a fecha actual

• Implementación, actualización del Sistema de Gestión de calidad y control documental. 
• Implementación del IFS, BPM Y HACCP. 
• Control general y supervisión en el área de calidad, producción y almacén. 
• Manejo de personal y capacitación de personal. 
• Llevar Control de Análisis de producto (Tercería).
• Control de manejo integrado de plagas (MIP).
• Manejo de Rendimiento de producción y auditorías internas. 
• Atención a auditorías internas y externas como IFS Global Markets Food, secretaría de salud, etc.
• Atención a clientes y proveedores.
• Evaluación de proveedores y manejo de compras de productos químicos, limpieza, etc. 
• Revisión y guardado de registros del SGC.  

Ingeniería en procesos alimentarios (titulo y cedula)