Alejandra Calderón Hernández

Ingeniera en Biotecnología de la Universidad Politécnica del Centro; con trayectoria profesional como asistente en centros de investigación.

Colaboración en el proyecto "Bioconversión del sustrato post-cosecha del champiñón a través de compostaje y vermicompostaje con potencial uso para la enmienda ambiental y producción hortícola". Documentación de la respuesta biológica de hortalizas a diferentes condiciones de cultivo; Monitoreo de la calidad nutrimental de diversos biofertilizantes; Evaluación en el Control de Calidad de los procesos.

Asistente de Investigación y colaboración en el proyecto “Cultivo líquido de hongos comestibles como sustituto y/o complemento proteico alimentario”. Identificación macroscópica, microscópica y molecular de diversas especies fúngicas; Evaluación de la eficiencia de diversos medios de cultivo líquido en la producción de biomasa fúngica de acuerdo a su formulación. Análisis de la calidad nutrimental de la biomasa fúngica por la cuantificación proteica del micelio de los hongos comestibles.

Ingeniera en Biotecnología por la Universidad Politécnica del Centro, con experiencia en laboratorios; y diplomado en Gestión Socioambiental del Sector Energético, Bloque 22 y Embajada de los Estados Unidos en América