Alexander Grimaldo

¡Hola! Es un gusto saludarte 👋
Soy ingeniero agrónomo de profesión y Lic. En administración en proceso ✍️⌚.

Soy alegre, amante de la naturaleza 🍃, busco conocer personas 🗣️, enseñar 👨🏫 y estar en constante aprendizaje 🧠.

Me he especializado en la industria de los alimentos 🥘, desde la producción de la materia prima 🐣🍌, hasta la transformación y servicio de venta directa con el cliente 💸, en el área restaurantera 🍽️.

Por último, me considero una persona líder qué busca inspirar y enseñar con el ejemplo👥,  principalmente  me mueve dejar un granito de arena en la vida de las personas ⏳ tanto en lo personal como en lo laboral 💼🎒

CAPSA: Comedores industriales (Agosto 22- Presente)

Polígono, Calle 79 500 Dzityá, Carr. Mérida - Progreso, 97302 Mérida, Yuc

PUESTO: Jefe de piso

FUNCIONES QUE DESEMPEÑAR:   

ª  Organización, manejo y supervisión de personal.

ª  Arqueo de caja.

ª  Atención al cliente.

ª  Control de PEPS. 

ª  Verificación de cumplimiento de tareas para mantener la limpieza del piso de venta.

ª  Supervisar la fluidez y continuidad en el servicio.

ª  Ventas con objetivos y metas.

Honorarios: $1500 semamal

TOH DESARROLLOS (Junio 22- Presente)

C. 51 327, Francisco de Montejo, 97203 Mérida, Yuc

PUESTO: Asesor inmobiliario

FUNCIONES QUE DESEMPEÑAR:   

ª  Ventas con objetivos y metas.

ª  Control de seguimientos a interesados.

ª  Prospectación de clientes potenciales.

ª  Llenado de formatos y reportes.

ª  Creación de contenido en redes sociales.

Sin honorarios fijos, comisión por venta.

GRUPO OPERATIVO MART (GOMART) (Enero 22- Junio 22)

Montecarlo, Sin Nombre de Col 26, 97130 Mérida, Yuc

PUESTO: Encargado

FUNCIONES QUE DESEMPEÑAR:   

ª  Ventas con objetivos y metas.

ª  Organización, manejo y supervisión de personal.

ª  Control de primeras entradas- primeras salidas. 

ª  Control de mermas.

ª  Control y manejo de inventarios.

ª  Llenado de formatos y reportes.

ª  Pedido de insumos y productos.

Honorarios: $3500 quincenal

Motivo de separación: Horario, falta de pago de bonos y ambiente laboral. 

PRODUCTORA NACIONAL DE HUEVO SA DE CV (CRIO) (Octubre 2019- Noviembre 2020)

Granja Tamchén, Yuc.  

PUESTO: Encargado de granja

FUNCIONES QUE DESEMPEÑAR:   

ª  Organización, manejo y supervisión de personal.

ª  Control de primeras entradas- primeras salidas. 

ª  Control en la alimentación y recepción de alimento.

ª  Llenado de formatos y reportes.

ª  Vacunación y muestreo de gallina y huevo.

Honorarios: $2000 Mxn semanal

Motivo de separación: Horario y distancia. 

INSTITUTO YUCATECO DE EMPRENDEDORES (IYEM) (Septiembre- Octubre 2019)

Avenida Principal, Industrias No Contaminantes 12613, Hacienda Sodzil Nte., 97110 Mérida, Yuc.

PUESTO: Asesor en emprendimiento.   

FUNCIONES QUE DESEMPEÑAR:   

ª  Asesoramiento administrativo a emprendedores.

ª  Acompañamiento y ayuda a convocatorias internas.

ª  Creación de facturas y presupuestos internos.

 Honorarios: $3600Mxn Mensual

Motivo de separación: Ofrecimiento de oportunidad laboral enfocada en el área.

FRIDAYS UPTWON ALTABRISA (Abril 2018 Julio-2019)  

Av. Correa Rachó 104, Vista Alegre, 97130 Mérida, Yuc.   

PUESTO: Auxiliar de Cocina.   

FUNCIONES QUE DESEMPEÑAR:   

ª  Realización de BPM’S en la preparación de alimentos. 

ª  Control y manejo de PEPS.

ª  Realización de inventarios. 

ª  Encargado de turno parcial

ª  Recepción y acomodo de mercancía (almacenista auxiliar) 

ª  Trabajar de acuerdo con estándares de la NSF. 

ª  Verificación y llenado de bitácoras y hojas de control. 

 Honorarios: $1600Mxn Quincenal

Motivo de separación: Sueldo, horarios y estudios.  

 CAMPUS DE CIENCIAS BIOLÓGICAS Y AGROPECUARIAS (Septiembre- Diciembre 2017)   

Carretera Mérida-Xmatkuil Km. 15.5 97100 Mérida, Yuc.  

PUESTO: Auxiliar de rastro/ Auxiliar de producción de alimentos pecuarios industrializados   

FUNCIONES QUE DESEMPEÑAR:  

ª  Sacrificio de variedad de animales, preparación de carne, embutidos y sustitución de ingredientes artificiales por naturales en la producción de alimentos pecuarios industrializados.

ª  Apoyo en reducción de costos y tiempo de preparación.  

ª  Entradas y salidas de canales y cuarto frio.

ª  Verificación de la calidad de producto. 

ª  Realización de hojas de cálculo para la producción. 

ª  Manejo de grupos que realizaban visita al rastro. 

ª  Platicas en el sector industrial y la seguridad que se debe llevar en las empresas productoras para las visitas. 

ª  Realizacion de BPM'S en la preparación de embutidos y en el proceso de sacrificio de animales. 

Honorarios: Sin honorarios   

Motivo de separación: Termino de contrato.

INSTITUTO TECNOLOGICO DE CONKAL- (UNIVERSIDAD) Generación: 2013-2017.

Carrera: INGENIERÍA EN AGRONOMÍA CON ESPECIALIDAD PECUARIA INDUSTRIAL

Titulo recibido: CERTIFICADO DE FINALIZACIÓN DE ESTUDIOS.  

(En espera de Título y cédula profesional)  

UNIVERSIDAD INTERAMERICANA PARA EL DESARROLLO- UNID (UNIVERSIDAD) 4º cuatrimestre  

Carrera:ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS (plan ejecutivo, sabatino)

Pausado por tiempo indeterminado