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ALMA VANESSA BANOS HURTADO

ALMA VANESSA BANOS HURTADO

Licenciada en nutrición

Restaurantes / Servicio de alimentación

Guadalajara, Guadalajara

Social

Sobre ALMA VANESSA BANOS HURTADO:

Licenciada en nutrición, con diplomado en gastronomía básica y distintos cursos enfocados a la calidad e inocuidad alimentaria, actualmente desarrollando mis habilidades y competencias como inspectora de calidad en la industria de la carne.

Experiencia

Manejo higiénico de alimentos, rotación de producto, capacitación y manejo de personal, Revisión de BPM`s al personal, participación en auditoria HACCP,  inspección de materia prima y producto terminado.

Educación

2020- 2021
Practicante Auxiliar • Calidad e inocuidad alimentaria •
Hospital Materno Infantil Esperanza López Mateos
Actividades:
Revisión de higiene a todo el personal, revisión de procesos
correctos de acuerdo a la NOM-251-SSA1-2009 y NMX-F-605-
NORMEX-2016, toma y registro de temperaturas a alimentos en
las diferentes partes de su procesamiento, revisión y control de
sistema PEPS, recepción de proveedores, realizar inventarios,
llenado de bitácoras diarias, registro diario de notas y facturas,
control de mermas y planeación de menús y capacitación al
personal que manipula alimentos.

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