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Cecilia Mariela Ramirez Cabrera

Cecilia Mariela Ramirez Cabrera

Confiar en ti mismo es el secreto del exito
Guanajuato, Guanajuato

Social


Sobre Cecilia Mariela Ramirez Cabrera:

profesionalmente realizó cada actividad que se me asigne 

Experiencia

Experiencia: 
Líder  tienda BARA  servicios FEMSA 
( Septiembre 2020 a 2022 .1 año y 2meses)
Atención a auditorias control de inventario manejo de efectivo supervisión de procesos mejora continua capacitaciones al personal. Capturas SAP control de indicadores . Manejo de PEPS almacén.
Control de merma .atención al cliente

➢ Supervisor de Calidad y Servicio
*Me desempeñe en el cargo SUPERVISOR DE CALIDAD EN SISTEMAS DE ALIMENTACIÓN (ENERO 
2019- DICIEMBRE 2019) 
Auditorias internas y externas de la normex 605 manejó higiénico de alimentos y Norma 251 de calidad alimentaria. Buenas prácticas de manufactura BPM, platicas de integración de equipo y seguridad industrial, manejo de registros y documentación de bitácoras, capacitación del personal de nuevo ingreso y reforzamiento mensual, recepción materias primas control de almacén y registro de PEPS revisión de equipos, supervisión del proceso operativo. Control y tomas de muestras de retención para su evaluación de pruebas de microrganismos presentes. 
➢ Practicantes de calidad 
*REALICE MIS PRACTICAS PROFESIONES GRUPO FEMSA COCA-COLA (AGOSTO 2018-DICIEMBRE 2018) 
Aplicación de la norma ISO 22000 de inocuidad y especificaciones control de puntos críticos en el proceso aplicación HACCP. Supervisión de producto terminado, y etiquetado de acuerdo a la NOM 051 especificaciones de      envase inspección y evaluación de los operadores en las mamparas de lavado. Evaluacion sensorial del producto terminado  control y ajuste de carbonatación y torque en envase.

➢ RESTAURANTE “TULUM” (AGOSTO 2014- AGOSTO 2018) 
fines de semana 2014-2018 Cajera y mesera  
Cajera encargada del restaurante cortes de caja arqueos pagos y supervisión del personal recepción de proveedores y realización de pedidos de suministros encargada de almacén, atención al cliente. 
➢ MEZCALERA “ZAUCO” SAN FELIPE (SEPTIEMBRE 2015-DICIEMBRE 2017) 
Proyecto selección caracterización de levaduras a partir de la fermentación natural mezcal Purificación de levaduras y modificación del proceso, aplicación de herramientas de calidad para reducir desperdicios y pruebas bromatológicas en el mezcal. 
➢ PRÁCTICAS PROFESIONES DE TÉCNICO EN MECATRÓNICA EN COMISIÓN FEDERAL DE ELECTRICIDAD (ENERO 2014- JUNIO 2014) 
Asistente del jefe del departamento de seguridad. Elaboración de material didáctico: manual seguridad laboral. Actividades administrativas de departamento de seguridad industrial 

Educación

Formación académica: 
• Instituto Tecnológico Superior de Guanajuato (ITESG) 
Ingeniería en Industrias Alimentarias (titulada) Agosto 2014- Diciembre 2018 
Numero de Cedula profesional  12089317
Colegio de estudios científicos y tecnológicos de Guanajuato (CECYTEG) Técnico Mecatrónica (Certificado y constancia  )Agosto 2011-junio 2014
 

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