Cesar Octavio Cervantes Sanchez

Ingeniero Bioquímico con experiencia laboral en el campo de la manufactura y agroindustria. El enfoque principal de mi experiencia es en el área de control de calidad, ingeniería de procesos, formulación, inocuidad de productos y seguridad e higiene.

Jefe de Producción 

Mar y Tierra Fertilizantes Orgánicos S.A. De C.V.

April 2023 - Diciembre 2024.

Encargado de planear, supervisar y dirigir la producción de fertilizantes en base a estándares y parámetros de calidad establecidos para el mercado orgánico y convencional. 

Diseñar, supervisar y ejecutar proyectos de ingeniería enfocados a la mejora de procesos o crecimiento de areas.

Participar en la compra de equipos especializados en base a las necesidades de la planta.

Dirigir y/o apoyar en auditorias de organismos certificadores.

Establecer metodologías para mejora continua de areas de producción.

Gestión de materias primas y producto terminando sensible a contaminaciones.

Analista De Calidad 

Fertilizantes e Insumos Agricolas S.A. De C.V. 

Junio 2022 -  Marzo 2023

Encargado de supervisar buenas practicas de manufactura, manejo de adecuado de productos y materia prima, inocuidad de las areas, manejo de laboratorio, realización de pruebas físicas, químicas y microbiologías. 

INGENIERÍA BIOQUÍMICA

Biotecnología Industrial | Especialidad
Instituto Tecnológico de Tijuana
Tijuana, B.C., México
Diciembre 2022 - Agosto 2020

Tecnología de alimentos | Enfoque
Instituto Tecnológico de Culiacán
Culiacán, Sin, México
Julio 2022 - Agosto 2017