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Mexico City
Charlie Cervantes

Charlie Cervantes

Inspector de calidad alimentaria

Restaurantes / Servicios de Alimentación

Mexico City, Ciudad de México

Social

Acerca de Charlie Cervantes:

Compromiso, proactivo y responsable son 3 palabras que me definen

Experiencia

Sion botanas en acción  Becario De Calidad Alimentaria Implementación de programa de inocuidad alimentaria Febrero 2022 - Septiembre 2022 

• Ejecución de BPM, BPH, mapeo de procesos, elaboración de fichas técnicas y balances de materia Realización de muestreo (atributos y variables) siguiendo tablas Military Standard y AQL

 • Elaboración de reportes periódicos de limpieza y producción 

Tiendas 3b

 Auxiliar general y logística • Supervisión de mercancía • Realizacion de inventarios periódicamente

 • Coordinación del evento anual de feria Trabajo eventual

 Panadería Modelo 

Auxiliar de calidad de campo Supervisión de entrega en los sitios de la CDMX Inventario físico en el sitio . 

Sistema peps

 • Muestreo militar Standard

 Noviembre 2021 - Noviembre 2024 Marzo 2024 - Mayo 2024

 • BPM y BPH Evaluación del sitio ( atención al cliente y estado del almacén)

 Inspección de sitios de entrega ( evaluación de cumplimientos de higiene del personal y del sitio ) Registro de producto (merma y devoluciones)

Educación

Ingeniería bioquímica 

Tecnológico de Estudios Superiores de Ecatepec 

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