Christian Jurado Navarro

Químico en alimentos con >6 años de experiencia en Laboratorio FQ e instrumental incluyendo operación, actualización de equipos y documentación, auditorias, entre otros.

Químico con >6 años de experiencia en pruebas de Laboratorio, experto técnico en cromatografía de líquidos (HPLC) y gases (CG y CGMS). Actualmente formo parte del equipo de control de calidad donde realizo análisis en materia prima, producto en proceso y producto terminado de fórmulas infantiles para liberación de lotes. Con anterioridad lideré proyectos de etiquetado nutricional, entregando resultados con puntualidad el >95% del tiempo y con calidad el 99.9% de los casos. Entre mis responsabilidades se me ha asignado la revisión documental de métodos normalizados como NOM, NMX, AOAC, ISO, FDA y UE para estandarizar métodos, además de presentar auditorias ante EMA y COFEPRIS para verificar la conformidad de los métodos y procesos implementados. He tenido gente a mi cargo a la cual organicé para optimizar la eficiencia y donde supervisé la calidad de los análisis. Con interés en otras áreas como atención al cliente (ventas) e investigación y desarrollo.

Participé en el desarrollo de un nuevo método análitico para la determinación de micotoxinas en cebada para la producción de cerveza.