Cynthia Espinosa

Soy bióloga titulada con 7 años de experiencia en el área de alimentos, deseo obtener una oportunidad laboral en la cual pueda desarrollar nuevas habilidades y contribuir al mejoramiento de la empresa.

Soy responsable y comprometida, capaz de tomar decisiones tomando en cuenta las normas para garantizar la mejor calidad, con ganas de colaborar en diferentes áreas de la empresa. Tengo la capacidad, el potencial y el interés para cubrir las necesidades y desafíos que se requieran.

Trabajo con tranquilidad y discreción una vez que me explican minuciosamente qué es lo que tengo que hacer. Puedo realizar tareas y funciones de carácter variado para lograr la máxima eficiencia, no dudo en aprender y aportar en otras áreas que me ayuden al autocrecimiento.

Me gusta reflexionar sobre las cosas, uso destrezas lógicas y analíticas para responder a problemas complejos y difíciles. Usualmente sigo el protocolo, tiendo a seguir muy de cerca las políticas, pautas y reglas.

Puedo desempeñarme bien solitariamente en la solución de problemas y planeamiento de actividades, al igual que logro ser eficiente en equipos de trabajo y en vínculos de persona a persona para trabajar con armonía y respeto.

En general, tiendo a respetar las ideas, opiniones y conductas de otras personas; sobre todo de aquellas en quienes confío. Siento motivación al realizar tareas de carácter especializado, ya sea como miembro de un equipo o por mi cuenta, pero prefiero tener una gran cantidad de datos a mi disposición antes de comprometerme a tomar una decisión.

Busco una oportunidad de crecimiento, estabilidad económica y calidad de vida en un lugar donde pueda poner en práctica mis habilidades.

Analista de aseguramiento de calidad / Harinas de Ömalli S. A. P. I. de C. V. /  25 julio 2016 - Actualidad

*Análisis en tiempo real del producto terminado.
*Liberación o retención del producto envasado.
*Monitoreo de BPM, POES, PRO y estándares de fabricación requeridos.
*Realización de pruebas con clientes potenciales para desarrollar nuevos productos.
*Prospección de MP para mejorar el producto existente o disminuir costos sin arriesgar la calidad.
*Verificación de limpieza en el área de producción.
*Inspección de almacenes de MP y producto terminado.
*Calibración y revisión de equipos e instrumentos de trabajo.
*Apoyo en auditorías internas y externas (HACCP, ISO 9001 y FSC 22000, Kosher)
*Apoyo en el desarrollo de acciones preventivas y correctivas.
*Identificar y controlar peligros físicos, químicos y biológicos.
*Implementación de mejoras en el proceso.
*Apoyo en desarrollo de KPI.
*Contribuir con la búsqueda de las especificaciones de calidad requeridas por el cliente.
*Colaborar con los jefes de turno de producción, traslado y envase para mantener la calidad del producto.
*Participar en ejercicios de trazabilidad.
*Realizar análisis microbiológicos y de detección de gluten del producto terminado.

Biología / Facultad de Estudios Superiores Iztacala / 2009 - 2013

Sólida formación científica, que permite incorporarse a la investigación en cualquier nivel de la organización biológica y ecológica, considerando los aspectos socioeconómicos y humanísticos con un amplio espectro de conocimientos básicos de los seres vivos y su entorno.

Capacidad de conciencia de la megadiversidad biológica de nuestro país para analizar y aplicar conceptos teóricos y experimentales utilizando nuevas tecnologías y metodologías para potenciar su aprovechamiento y preservarla.