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Acapulco 2000
David Romero Franco

David Romero Franco

Gerente de operaciones
Acapulco 2000, Acapulco de Juárez

Social


Sobre David Romero Franco:

Me considero un persona responsable y altamente comprometido y competitivo para alcanzar sus metas 

Experiencia

GERENTE DE SUCURSAL LA EUROPEA |ACAPULCO
Marzo del 2022- actualmente

Objetivo del puesto
Gestionar las estrategias de venta para el logro del presupuesto anual de ventas establecido, garantizando un excelente servicio al cliente en la sucursal, al cumplir con el correcto funcionamiento de los procesos establecidos y garantizando la eficiencia del equipo.
.
• Desarrollar y aplicar estrategias para aumentar los ingresos, mejorar la satisfacción del cliente
• Garantizar el cumplimiento de las políticas y normativas de la empresa
• Mantener cartera sana de clientes con el cumplimiento de pago de facturas de acuerdo a sus días de vencimiento.
• Gestionar solicitudes y altas de nuevas cuentas de crédito para nuevos clientes
• Cumplir con los indicadores
• Mapear y clasificar clientes potenciales para ofrecer nuestros productos
• Crear cotizaciones y propuestas de productos agendar y dar seguimiento a presentaciones y degustaciones de portafolio.
• Supervisar y autorizar órdenes de compra realizadas por encargado de bodega.
• Dar seguimiento a la calidad de la mercancía en conjunto con el jefe de piso y encargado de bodega, caducidad e higiene,
• Mantener los estándares de la empresa, layout , exhibidores y muebles abastecidos
• Ejecutar y validar los inventarios cíclicos diarios
• Validar y gestionar merma mensual operativa manteniendo los porcentajes establecidos por política
• Administración de caja chica para gastos de insumos y mantenimiento menor de la unidad de negocio
• Gestionar mantenimiento de flotilla para entregas a domicilio de centros de consumo y clientes en general
• Contratación y capacitación de personal de nuevo ingreso 
• Apertura y cierre de unidad de negocio 
• Arqueos y cierre de cajas TPV
• Verificar area de perecederos cumpla la norma, esten a su temperatura 
• Elaboración de reportes para jefe directo, tablas de indicadores y concentrado de presupuesto vs venta

 

SUBGERENTE LA EUROPEA |ACAPULCO |ACAPULCO
agosto del 2021- marzo 2022
Objetivo de tu puesto
Apoyar en el logro del presupuesto anual de ventas establecido, garantizando un excelente servicio al cliente en la sucursal, al cumplir con el correcto funcionamiento de los procesos establecidos y garantizando la eficiencia del equipo.
• Ofrecer un excelente servicio al cliente, garantizando que su experiencia de compra cumpla con sus expectativas.
• Revisión del piso de ventas y bodega (estibas caídas, faltantes de piso, productos de DELI).
• Elaboración de gestión inicial, conteo de fondo conjunto con cajero y revisión del optimo funcionamiento de Open Bravo.
• Revisar el correo electrónico diariamente
• Verificar la salida de pedidos para centros de consumo.
• Verificar que el equipo, la mercancía y todo el material designado a la sucursal, sea utilizado eficientemente
• Asegurar que los pedidos solicitados por los clientes corporativos sean abastecidos de manera puntual, correcta y completa.
• Mantener un excelente clima laboral en la sucursal, al fomentar el trabajo en equipo e informar estadísticas de la sucursal (presupuestos, utilidad, zonas de oportunidad).
• Verificar que el jefe de piso actualice correctamente la honeywell.
• Verificar que atención a clientes canalice promociones y cambio de precios.
• Revisión de la mercancía a través de ticket de venta, remisiones entradas y salida, devoluciones, etc.
• Controlar los inventarios de acuerdo con los mínimos y máximos establecidos para la sucursal.
• Controlar las mermas de la sucursal, garantizando que sean mínimas y dando seguimiento a los documentos correspondientes, así como los ajustes de inventario pertinentes.
• Gestión de unidades de reparto, documentación (tarjeta de circulación, verificación, seguro, tenencia, en su caso revista vial, etc.), estado mecánico (llantas, niveles, estado del motor, kilometraje, servicios, etc.), informando al área correspondiente el seguimiento oportuno.
• Seguimiento diario a cartera de clientes, así como la gestión de cobro y liquidación de cuentas

Junio del 2018- julio del 2021
GERENTE DE OPERACIONES ¡RECORCHOLIS! |Morelia, Michoacán/ Tlaquepaque Jalisco 
• Supervisar métodos y técnicas para 37 empleados de la Compañía, con objetivos de mejorar la productividad, Eficiencia y ahorro de coste, para también asegurar los Resultados de venta con actitud y liderazgo
• Dirijo operaciones día a día para ofrecer una experiencia Segura y divertida al cliente
• Manejo y cumplimiento de KPI´S o indicadores.
• Gestiono y doy seguimiento de actividades operativas y Administrativas de la sucursal
• Encargado de garantizar que el funcionamiento del bar-snacks sea eficiente
•  Asegurar un alto nivel de producción y productividad, mantener los estándares establecidos por el grupo y ofrecer la mejor atención al cliente 
• Verificar que los alimentos sean resguardados de acuerdo a las normas de higiene establecidas.
• Controlar e implementar identificar medidas para reducir gastos y mermas
• Control de inventarios mensuales, control de efectivo arqueos, Cortes y depósitos bancarios de venta diaria.
• Responsable de reclutamiento, selección y contratación del nuevo personal.
• Elaboración de reportes estadísticos semanales y mensuales

Febrero del 2016- junio del 2018
SUBGERENTE DE OPERACIONES ¡RECORCHOLIS! |ACAPULCO
• Supervisar que los controles operativos se realicen conforme a Las políticas y procedimientos establecidos
• Realizar con todos los colaboradores la junta diaria de Apertura (briefing) para dar a conocer los resultados del día Anterior, metas diarias y cualquier información relevante para La operación
• Atender las quejas y sugerencias de los invitados, dando Solución a las que estén dentro de sus atribuciones o Canalizando al gerente del local, asegurar que Invariablemente se dé una solución al invitado.
• Autorizar la asignación de horarios y descansos semanales de La plantilla.
• Asegurar que las posiciones estratégicas estén cubiertas (atendidas por los anfitriones) y operen adecuadamente para Brindar la mejor experiencia
• Cubrir las actividades operativas y administrativas en caso de Ausencia del gerente                                                            

 Marzo del 2014 – febrero 2016
ENCARGADO DE BAR-SNACK BOLICHE ¡RECORCHOLIS! |ACAPULCO
• Coordinar las operaciones diarias del restaurante, bar y cocina
• Ofrecer un servicio superior y maximizar la satisfacción de los clientes 
• Responder de forma eficiente y precisa a las quejas de los clientes
• Organizar y supervisar los turnos
• Garantizar el cumplimiento de las normas sanitarias y de seguridad 
• Control de inventarios top diarios 
 

Educación

FORMACIÓN ACADÉMICA
2019 – titulo |Administración de empresas, Uagro Acapulco, 
2017– Constancia | Sistema ERP SAP BUSSINES
2016 – Certificado | Centro de estudios calmecac
2014 – Certificado | refrigeración, Acapulco, Guerrero
 

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