Ernesto Ruiz Dominguez

Soy una persona responsable, apasionada con mi trabajo siempre trato de seguirme capacitando.

Soy proactivo trato de ayudar en lo posible a mis compañeros y en mi área de trabajo.

Tengo 6 años de experiencia profesional en los rubros de A y B

2 años como Cocinero de Línea 

Trabaje el año pasado en un resort club golf en Estados Unidos como cocinero de Línea y Bartender de Ocean Terrace

El otro año de experiencia en cocina estuve trabajando en algunos restaurantes que por pamdemia ya no existen, nombrando algunos como

 Porco Rosso, Asadoja, Paixao

4 años en el rubro del Bar

El año pasado labore 6 meses como Bartender A en la terraza de Ocean Edge un resort en la costa de Cape Cod en Estados Unidos 

2 años y Medio trabaje como Jefe de Bar en un restaurante de parrilla urbana en Cholula 

1 año y medio trabaje como Jefe de Bar en un restaurante de  Cortes Brasileños

Tengo Licenciatura en Gastronomía, cuento con Titulo de Técnico Superior y como Licenciado.

He tomado cursos especializados en materias de Bar, como técnicas avanzadas en mixologia, tendencias en cócteles y algunos otros relacionados a la industria.

Me titule en la Univerisad Tecnológica de Puebla (UTP)