Israel Ruiz

Con más de 9 años de experiencia en la industria gastronómica, he desempeñado roles clave como Chef, Mixólogo, Gerente de Restaurante y Jefe de barra en diversos restaurantes y bares de la ciudad. He liderado equipos de cocina y barra, supervisando la creación de menús innovadores que combinan técnicas culinarias modernas y tradicionales. Mi carrera incluye la apertura y gestión de establecimientos, desarrollo de recetas exclusivas y la organización de eventos gastronómicos de alto nivel. Poseo un profundo conocimiento en maridaje de alimentos y bebidas, así como en técnicas de mixología avanzada, lo que me permite ofrecer experiencias culinarias y de coctelería incomparables. Mi enfoque siempre está en la calidad, la creatividad y la satisfacción del cliente, garantizando estándares excepcionales en cada servicio.

Pronto a graduarme en Gastronomía en la UPAEP, donde adquirí una sólida base en técnicas culinarias, gestión de alimentos y bebidas, y administración de servicios de alimentos. Durante mi formación, me especialicé en la creación y diseño de menús, técnicas avanzadas de cocina y mixología, y la combinación de sabores. Complementé mis estudios con cursos y certificaciones en Manejo Higiénico de Alimentos, Coctelería y Mixología de Autor, entre otros. Mi educación me ha proporcionado las habilidades y el conocimiento necesarios para destacar en el mundo de la gastronomía y la mixología, siempre enfocado en la innovación y la excelencia culinaria.