Ivonne Duran

8 años de experiencia en el área de calidad de Industria alimentaria

Encargada de ejecutar desde cero sistemas de gestión bajo las regulaciones aplicables (ISO 22000, SQF, FDA, FSSC 22000, HACCP)

Experiencia en manejo de personal, atención de auditorias, control documental, laboratorio de calidad, quejas de clientes y no conformidades, auditorias internas, trazabilidad y retiro de producto.

2016 al 2018 Queseria Dos Lagunas comenzando desde analista de laboratorio, inspector de calidad con logros en la disminución del 50% de quejas de clientes y scrap en área de corte. 

2019 al 2021 Queseria Dos Lagunas como supervisor de Sistemas de Gestion y Supervisor de Laboratorio de Microbiología, implementando con el equipo multidisciplinario la regulación FSSC 22000 logrando la certificación de la planta. 

2022 al Mayo 2024 Jefe de Cumplimiento en Laboratorios PiSA implementando desde cero el Sistema de gestión completo en una nueva planta, asi como liderar todas las áreas de calidad incluyendo control documental y laboratorio de calidad

Titulada de la Licenciatura en Biotecnologías Genomica