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Orizaba
Jahir Peralta

Jahir Peralta

Gastronomia

Restaurantes / Servicios de Alimentación

Orizaba, Orizaba

Social

Acerca de Jahir Peralta:

Soy trabajador, honesto, me gusta la cocina y la administración, llevo desde el 2015 en el ámbito de la cocina, pasando por la administración y supervision de cocinas bajo normatividades internas y NOM 251, manejo de personal, capacitación, manejo higienico de alimentos, inocuidad alimentaria, manejo de inventarios, método PEPS, y proveedores al igual que control de mermas 

Experiencia

Cocinero

Jefe de cocina 

Asesor de nutrición(supervisor de cocina) 

Educación

Lic. En gastronomía 

Chocolateria

 

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