Jesus Ricardo Ogaz

Tengo experiencia en control y organización de laboratorios en la industria química, analítica y de alimentos, tengo iniciativa para aprender nuevas cosas y siempre busco oportunidades de crecimiento en mis áreas de trabajo, me gusta trabajar en equipo y buscar la manera de facilitar herramientas o procedimientos para los diferentes tipos de empleados que estén a mi cargo.

QA/QC en CEI, Vado, NM (USA) 2022 al 2023

Fui encargado de mantener el laboratorio de calidad para cumplir los estándares proporcionados por los clientes en salsas fermentadas; Participe en formulaciones de nuevos productos y a su vez en ajuste de recetas de producción.

Graduate Assistant en NMSU, Las Cruces, NM (USA) 2020 al 2022

 Fui encargado de planificar los laboratorios y dar clases en materias como análisis de alimentos, microbiología, análisis sensorial para alumnos de licenciatura y posgrado, a su vez participe en diferentes proyectos de investigación y desarrollo para nuevos productos alimenticios (salsas, tortillas, helado, productos extruidos); Participe en elaboración y traducción de material de cGMP, BPCS, HACCP, FSMA para trabajadores en la industria de alimentos.

QA/QC en GEPP, Chihuahua, Ch (México) 2018 al 2020

Forme parte de un equipo para el aseguramiento de calidad en bebidas embotelladas (agua y refrescos), fui auditor interno para encontrar oportunidades de mejora; Ayude a organizar y crear macros para el almacenamiento de ingredientes y producciones con el fin disminuir el tiempo en el ejercicio de trazabilidad de 6 horas a menos de 2 horas; Forme parte del equipo de capacitadores de nuevo personal en el departamento de calidad y saneo.

Asistente de investigador en UACH, Chihuahua, Ch (México) 2014 al 2018

Forme parte de un equipo de investigación donde fui encargado de capacitar nuevos usuarios en diferentes equipos analíticos (desde pipetas hasta cromatógrafos), también fui responsable de organizar y mantener los reactivos disponibles para la realización de las prácticas de laboratorio; participe en más de 13 proyectos de investigación (licenciatura y posgrado) donde ayude a buscar técnicas analíticas adecuadas para la obtención de los resultados.

• New Mexico State University, Las Cruces NM – MS-FCS with concentration in FSTE, 2022.
• Universidad Autónoma de Chihuahua, Chihuahua, Ch. – BS. of Chemical Engineer, 2015.