Jorge Alfredo Sánchez Campos

especialista en aseguramiento de calidad, con conocimiento en normas ISO 9000 y 22000, HACCP, FSSC 22000, líder auditor, desarrollo de buenos productos.

Planificación, Atención y respuesta a auditorías de primera, segunda y tercera parte.

Manejo de personal, capacitación, 

Liderazgo, compromiso, formación de equipos.

Líder de inocuidad, encargado de calidad y del sistema de Gestión.
Atención a auditorias internas y externas, Mapeo, elaboración e implementación de
procedimientos y programas de Pre-requisitos e instructivos. Medición y generación de KPI`S,
coordinación de revisiones por dirección y seguimiento a no conformidades. Elaboración de
especificaciones de calidad, determinación de variables y sus limites pruebas funcionales y
controles estadísticos de proceso, trazabilidad y seguridad alimentaria.
Manejo de personal, Equipo de calidad y sistema de gestión
Manejo de ERP / MRP (SAP), Módulos calidad, almacén, compras y producción.
Fraga Mex SA de CV septiembre 2022 - actual.
Jefe de gestion de calidad e Inocuidad.
Elaboración e implementación de procedimientos para aseguramiento de la Calidad y sus
controles, elaboración plantillas para registros variables criticas de Calidad. Revisión y mejora
de proceso asegurando siempre la Calidad de los productos.
Implementación de gauges y herramientas para la verificación del proceso.
Encargado de metrología y pruebas para liberación de productos.
Control y reducción del producto no conforme.
Evaluación de proveedores y seguimiento a no conformidades de materiales al recibo.
Atención de no conformidades de clientes PT, asistencia y servicio técnico en líneas.
Manejo de plantilla de Calidad rol y administración de Rol y actividades.
Manejo de ERP / MRP,(SAI) alta y formulación de nuevos productos, seguimiento a
producción y pruebas.
Supercap North América diciembre 2019 - Septiembre 2022
Coordinador de calidad / Investigación y desarrollo
Desarrollo de nuevos productos de origen a fin, Controles estadísticos, Parámetros,
especificaciones, Herramientas, definición de Pruebas para liberación y generación de
primeros informes, Paletizado y empaque, cumplimiento con paquete técnico, requisitos
legales y reglamentarios.
Elaboración de planos 2-D (Corel Draw / Ilustrador) y 3-D (Solidworks).
Retoque fotográfico y edición para Revistas y catálogos (Photoshop).
Desarrollo de nuevos materiales, procesos y proveedores, relación con clientes y atención a
visitas técnicas, seguimiento y apoyo en procedimientos de calidad y Liberación de nueva
maquinaria y procesos.
Corchomex SA de CV agosto 2015 - diciembre 2019
Coordinador de diseño y desarrollo de nuevos productos.
Manejo y control de inventarios, Recepción de materiales, altas y movimientos en ERP.
Manejo de personal punto de venta y almacenes. Control de ERP (Epicor), facturación,
transferencias, altas y notas de crédito
Atención y solución de problemas, atención al cliente.
Top Music SA de CV / auxiliar gerencial /Hermes Music México octubre 2010 - agosto 2

Ingeniería industrial
y de sistemas
Universidad Univer 
2011 - 2015
Licenciado en
Gastronomia
Universidad Univer
2005 - 2008
Tecnico en Diseño
Grafico.