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Texan de Palomeque
José Anselmo  Chac vela

José Anselmo Chac vela

Chef de cocina
Texan de Palomeque, Hunucmá

Social


Sobre José Anselmo Chac vela :

Dedicado 10 años en el ramo gastronomico de las cuales 5 como encargado de las mimas 

Me encanta la cocina de vanguardia y de autor 

Creativo, apasionado y con buen sazón 

Experiencia

Chef encargado en la coctel un año

Jefe ejecutivo amado by the Bear box

Chef ejecutivo en casa canela a cargo de dos restaurantes en Mérida y cd del Carmen

 

Educación

 licenciatura en gastronomía en el centro universitario Felipe Carrillo Puerto

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