Juan Manuel Álvarez Fuentes

EXPERIENCIA PROFESIONAL

Organización Ricolino (Grupo Bimbo)                                CDMX                                                                                                2015 -2021

Empresa Panificadora fundada en 1945, líder en la producción y comercialización de pan y snacks alrededor del mundo, con presencia en más de 30 países, con aproximadamente 134,000 colaboradores a nivel global.

   Jr. Brand Manager: Canal Conveniencia                                                                                                                                     (Ene -Oct 2021)

A cargo de la gestión de portafolio de +40 ítems para las marcas Ricolino, Vero y La Corona. Desarrollo y ejecución de estrategias comerciales de acuerdo con las necesidades del shopper en el canal, lanzamientos y reconfiguración de presentaciones con el fin de rentabilizar el portafolio. Enfocado en cadenas de Conveniencia, Cadenas Regionales y Farmacias.

·       Habilité un plan de trabajo con fechas y objetivos para incrementar la catalogación y presencia de marca Vero en el canal, Obteniendo el segundo año con mayor venta de la marca en el canal en un plazo de 9 meses.

Jr. Brand Manager: Canal Detalle                                                                                                                                                 (Ene -Dic 2020)

Responsable de la estrategia comercial del canal, desarrollé planes estratégicos efectivos basados en el análisis de tendencias y comportamientos del mercado para expandir categorías, enfocándome en tiendas de abarrotes y generando un impacto positivo en el negocio.

·       Dirigí las acciones comerciales en Canal Detalle para dar salida del producto existente en otros canales cerrados por la contingencia sanitaria, así como desarrollo de promociones en precio, para cumplir con la NOM 051. Esto significó un incremento del 5% en las ventas totales del canal vs año anterior. (+29 MDP)

Jr. Brand Manager: Chocolates La Corona, Coronado y Dulces Vero                                                                             (Sep 2015-Dic 2019)

A cargo de las estrategias de marca, planificando y ejecutando campañas de marketing, gestinando la imagen de marca, analizando el mercado y gestionando el presupuesto de marketing.

·       Dirigí e implementé con éxito el modelo de innovación para la marca "Vero", permitiendo la co-creación con el consumidor del pipeline para los próximos 5 años para el portafolio de la marca, en un tiempo de 9 meses.

·       Cordiné la estrategia de comunicación online desde cero para marca “Vero” actualmente con 26,5 mil seguidores. Generando presencia de marca en festivales de acuerdo al perfil de nuestros consumidores.

·       Cordiné con éxito dos campañas originales off y online para la marca "Coronado", incrementando el conocimiento de marca y nuevos momentos de consumo a través de la ejecución de una estrategia de plan de comunicación.

·       Desarrollé y ejecuté en 6 meses una estrategia de actualización de marca para "Chocolates La Corona" en todos los canales, lo que resultó en un incremento en la participación de valor y ventas del segmento.

McDonald’s                                                                                    CDMX                                                                                      (Ene- Dic 2014)

Empresa alimentaria y de servicios de comida rápida fundada en 1940. Desarrollando la Fundación Infantil Ronald McDonald’s, con el objetivo de mejorar la vida de los niños y jóvenes en todo el mundo.

Servicio Social en la Fundación Infantil Ronald McDonald’s en México

A cargo de las actividades y administración de CRM para la recaudación de fondos de la fundación con sus principales stakeholders.

• Maestría en Mercadotecnia y Gestión de Marca Universidad Anáhuac      
• Licenciatura en Mercadotecnia y Especialidad en Publicidad Estratégica         Universidad Anáhuac