Luis Lara Hernández

Mi ultimo trabajo fue como Técnico en Organización Electoral en el Instituto Nacional Electoral en la 04 Junta Distrital Ejecutiva del Estado de Hidalgo desarrollando la logistica que con lleva un proceso electoral federal, antincipado los mecanismos de recolección de las boletas electorales.

Fui por 6 años chef de una cafeteria en mi localidad manejando de inicio solamente el manejo de la cocina por 3 años y en los demas años trabajando  como uno de los encargados del mismo establecimiento manejando las areas de Cocina, Barra, Servicio, Eventos, Administrativo, dejando el establecimiento para buscar crecimiento en mi vida laboral.

Estuve 1 año como Encargado de Cocina para poder aperturas un establecimiento de Cocina Italiana, 

Por 3 años me enfoque en dos empresas al mismo tiempo teniendo un turno de mas de 13 hrs diarias, por las mañanas era Docente de Bachillerato y Universidad  en Universidad ETAC Campus Tulancingo y por las tardes laborando en una cafeteria antes mencionada, trabajando con las asignaturas de:

•  Manejo Higiénico de los Alimentos
• Panadería
• Administración de Restaurantes
• Cocteleria
• Bases culinarias

Estuve 1 año laborando en la Rivera Maya trabajando en el Grand Palladium Group llegando como Aux. de cocina por dos meses subiendo de puesto como Cocinero “B” trabajando en un Restaurante de Especialidad Brasileña “Opavao”.

UNIVERSIDAD ETAC CAMPUS TULANCINGO- LICENCIATURA EN GASTRONOMIA 2014-2017