Manuel Leyva

Resiliencia ante la adversidad

Marzo 2017 – Febrero 2022
SuKarne S.A. de C.V.
SUPERVISOR DE PROCESOS:
Encargado de supervisar que se cumplan con los objetivos de producción del area de trabajo, cumpliendo los estandares 
establecidos de inocuidad, calidad, productividad y seguridad del personal cubriendo los requerimientos del cliente logrando estandarizar los procesos en SuKarne.

Implementación de casos de negocios.
Estudio y Análisis de tiempos muertos.
Reportes de producción diarios y comportamiento de líneas (hora 
por hora).
Seguimiento a indicadores de proceso.
 Inventarios de Planta TIF 95.
 Manejo de Personal (60 Colaboradores).
 Implementación y gestión de mejoras en infrestructura dentro de las instalaciones de proceso
Establecimiento de objetivos diarios/semanales/mensuales.
Seguimiento a Auditorias externas e Internas. 
Formacion y capacitacion a equipos de trabajo.
 Mejora continua de procesos.
Control y disminucion de mermas.

INSPECTOR DE CALIDAD (SuKarne 2016-2017):

Responsable de todas las actividades de Calidad e Inocuidad de alimentos incluyendo la planificacion estrategica y tactica en alineacion con los planes de la plataforma de negocios asegurando 
la inocuidad del producto y el trabajo bajo procedimiento apegado a 
las normativas del Sistema de Gestión de Calidad (SGC).

Ejecución de procedimientos, apegados al sistema de gestión de calidad.
 Monitorear el cumplimiento del Plan HACCP
Cumplimiento a normativa BRC 8.0
 Monitoreo de diversos parametros de calidad para asegurar la inocuidad de materiales, ingredientes, proceso y producto terminado.
 Inspeccionar el cumplimiento de Normas nacionales e internacionales que soportan una acreditacion.
Vigilar el seguimiento a no conformidades, acciones preventivas y 
correctivas.

Agosto 2015 –Febrero 2016
CIRCUITO LLANTERO, S.A. DE C.V.
Ingeniero de Lubricación.
 

Brindar soporte tecnico a nivel grupo, plantas maquiladoras y flotilla llevando a cabo la planeación y elaboración de proyectos de Indice Neto de Rentabilidad (relación costo-beneficio), asegurando 
una mayor productividad.

Enero 2009 – Marzo 2015
Instituto Tecnológico de Tijuana
Licenciatura Ingeniería Bioquímica
Mayo 2005 – Noviembre 2008
 

Colegio de Estudios Cientificos y Tecnologicos del Estado de 
Baja California. CECYTE.
Carrera técnica.
> “Técnico en electrónica ”.