Marcela Concepcion Cabrera Gracia

Cuento con 13 años de experiencia en áreas de planeación, producción y compras para cadenas importantes de consumo masivo (retail y departamentales), me especializo en el desarrollo, implementación y seguimiento de estrategias a sistemas, procesos y procedimientos relacionadas con actividades de cadena de suministro, como análisis de históricos de ventas, proyecciones de Demanda, seguimiento de innovaciones, negociación y desarrollo proveedores así como consolidación de planes de fabricación para el abasto de producto. Estoy en búsqueda de un nuevo desafío profesional donde pueda aportar mis conocimientos para el logro de los objetivos establecidos y a su vez contribuyendo al alcance de la mejora continua.

Gerenciade Planeación y Compras

Kerashine | Marzo 2019 - Marzo 2025

Logros:

Reducción de costos en un 18% en el departamento de compras a través de la sustitución de materiales.

Ahorro del 20% por migración de procesos internosa maquiladores. Disminución de tiempos de entrega a CEDIS (12 a 7 días).

Actividades:

Efectuar negociaciones con maquiladores, para entradas a producción.

Buscar mejoras en costos de fabricación. Coordinar y dirigir juntaspara proceso de S&OP.

Llevar el control de ciclo para cierres de plan de producción semanal, mensual y semestral.

Gestionar proveedores, garantizando los mejores costos y la disponibilidad de los insumos.

Asegurar el cumplimiento a los procedimientos del área de SupplyChain.

Jefatura de Planeación de Materiales y Producción

Franslux S.A. de C.V. | Enero 2018 - Marzo 2019

Logros:

Reducción de 12.5% en niveles de inventario de MP.

Desarrollo de indicadores para optimización y control de líneas de producción en el área de maceración.

Implementación de ERP semaforizado con riesgos de desabasto.

Actividades:

Llevar el control y gestión de pedidos de materia prima y material de empaque.

Coordinación y supervisar las líneas de fabricación de graneles y llenado.

Optimizar     espacios    de    cuartos    de    maceración     para concentración de fragancias.

Efectuar negociaciones con proveedores, acerca de costos y llegadas on time.

Planificar temporalidades.

Proyectar la coberturade producto terminadoa 6 meses, considerando marcas nacionales e importadas.

Gerencia de Producción

Premium Ingredients | Abril 2015 - Noviembre 2017

Logros:

Seguimiento a embarque de planta productora (PPB) desde Murcia España a México,así como la coordinación de la instalación y puesta en marcha.

Desarrollo de MRP para la creación de plan de producción y órdenes de fabricación.

Reducción de costos de MP importadas de España a través de la sustitución de proveedores locales (ahorro1,300 Euros /mes/ MP).

Actividades:

Coordinar y garantizar el buen funcionamiento de las lineasde producción.

Planificar y proyectar producción futura Supervisary capacitar al personal a mi cargo.

Gerenciade Producción

MK Ottens Flavors | Marzo 2012 - Abril 2015

Logros:

Reducción de tiempos de entrega de 15 días a 7 días en 

productos de línea y   de 25 días a 15 días en productos de nuevo 

desarrollo. 

Reducción de costos de operación por medio de sustitución de 

MP importada (ahorro de $474,911.58MXN por cada compra realizada)

 Actividades:

Coordinación de las áreas de fabricación de líquidos y polvos.

Optimización de tiempos y movimientos en las áreas de producción-Reestructura de almacenes para eficiencia de entradas y salidas.

Planeacion de mantenimiento preventivo.-Implementación de mejoras para reducción de costos de fabricación.

Capacitación del personal de produccion (BPM y HACCP).-Implementación de control de inventario MP y PT

Supervisión de Planta

Alimentos Par S.A. de C.V. | Junio 2011 - Enero 2012

Logros:

Reducción de devoluciones de clientes por temas de calidad en PT (25%).

 Desarrollo e implementación de sistema de calidad con aplicación de BPM

 Actiividades:

Verificar que se cumplan con los lineamientos de proceso en la industria (cárnica), como buenas practicas

 de manufactura 

Reingenieria de procesos haciendo innovaciones de los mismos.

Maestría en Administración de Negocios en Área de Calidad y Productividad

Universidad Tecmilenio | 2014 - 2015

Ingenieríaen Alimentos

UniversidadAutónoma Metropolitana| 2006- 2011 Titulada