Natali FERNANDEZ Cab

Ingeniera en Procesos Bioalimentarios con conocimiento en análisis fisicoquímicos de alimentos y bebidas, análisis de dureza del agua, verificación de BPM Y BPH. Análisis microbiologicos de los productos elaborados como jarabes, concentrados, jugos, vinagres y licores.De igual manera realicé análisis del agua producto y cruda. Soy una persona proactiva, responsable, con capacidad de trabajo en equipo, rápido aprendizaje, analítica, comunicativa, con habilidades de comunicación y atención a clientes. Asi mismo con conocimiento en el control de llenado de documentos de productos en proceso y terminados. Recepción de materias primas y pruebas de nuevos productos. 

Laboré como becaria durante 1 año en la planta Hbs-delli (en el período de 4 meses en el año 2021 y 9 meses en el año 2023) , en el área de calidad, en el cual realicé diversos análisis fisicoquímicos a productos elaborados, asi como microbiologicos. Durante mi estancia en la planta lleve a cabo el llenado de documentos y reportes de productos en proceso y terminados para su almacenaje, así mismo análisis del agua cruda y producto de la planta, la revisión de las BPM y BPH de manera diaria, así como siembra de medio ambiente. 

Estudie en la Universidad Tecnológica del poniente obtiendo un título en Técnica Superior Universitaria en procesos Alimentarios, así como ingeniería en procesos Bioalimentarios. En el cual mis conocimientos se enfocan en el proceso e innovación de productos alimenticios.