beBee background
Profesionales
>
Restaurantes / Servicio de alimentación
>
Guanajuato
Salvador Alcocer Manzano

Salvador Alcocer Manzano

Gerente general

Restaurantes / Servicio de alimentación

Guanajuato, Guanajuato

Social

Sobre Salvador Alcocer Manzano:

Salvador Alcocer Manzano 

Experiencia

Experiencia profesional

 

  • Gerente general Restaurante Carajillo

Ubicación : San Miguel de Allende 

Duración: actualmente 

  • Manejo de personal : 90 personas 
  • Revisiones operativas y administrativas 
  • Inventarios y control de costos 
  • Liderazgo
  • Manejo higiénico de alimentos,( temperaturas, etiquetados, tiempos de vida)
  • Cortes de caja
  • Arqueos 
  • Manejo de efectivo 
  • Depósito en panamericano
  • Control de merma y desperdicio
  • Estado financiero

 

 

  • Gerente general Soriana 

Ubicación: León guanajuato 

Duración: 2020-2021

  • Manejo de personal : 90 personas 
  • Revisiones operativas y administrativas 
  • Inventarios y control de costos 
  • Liderazgo
  • Manejo higiénico de alimentos,( temperaturas, etiquetados, tiempos de vida)
  • Cortes de caja
  • Arqueos 
  • Manejo de efectivo 
  • Depósito en panamericano
  • Control de merma y desperdicio
  • Estado financiero

 

 

  • Gerente distrital restaurantes Alsea

 

Ubicación: Morelia Michoacán 

Duración: 2018 - 2020

  • Visitas administrativas
  • Revisión de fondo fijo
  • Revisión de Arqueos
  • Seguimiento a cancelaciones y comida de colaborador 
  • Visitas operativas
  • Seguridad alimentaria
  • Cocina estándar
  • Montaje correcto de platillos
  • Protocolos de servicio
  • Seguimiento a inventarios y costo
  • Merma

 

 

  • Gerente General Restaurante Alsea

Ubicación: avenida la huerta #3000 Morelia Michoacán 

Duración: 2015- 2018

  • Manejo de personal : 52 personas
  • Revisiones operativas y administrativas 
  • Visita rápida 
  • Reportes del distrito 
  • Enfocado 100% al cliente
  • Capacitador 
  • Inventarios y control de costos 
  • Liderazgo
  • Manejo higiénico de alimentos,( temperaturas, etiquetados, tiempos de vida)

 

  • Gerente de tienda departamental Coppel 

Ubicación: Guanajuato , Gto.

Duración:  2013 - 2015

Conocimientos generales:

  • Manejo de personal: 25 personas
  • Conocimiento en preparación, toma y ajustes de inventario 
  • Cumplimiento del PROGC (método Friedman)
  • Cumplimiento de estándares no negociables
  • Recepción de surtido a tienda
  • Generación de transferencias
  • Trabajo en base a resultados
  • Indicadores
  • Enfoque de ventas
  • Capacitador 
  • Exhibición por temporadas
  • Montaje de muebles de exhibición
  • Acomodos en base a manuales

 

  • Jefe de Área Hacienda Santiago de rocha y restaurante en Hotel 

 

 

Duración 2005- 2013

Educación

  • Información Personal        

                                 

Nombre: Salvador Alcocer Manzano 

Nacionalidad: Mexicana

Edad: 38 años

Dirección: fraccionamiento el dorado león guanajuato 

Disponibilidad : cambio de residencia 

Estudios:  Licenciatura en Administración Pública

 

Profesionales del mismo sector Restaurantes / Servicio de alimentación que Salvador Alcocer Manzano

Profesionales de diferentes sectores cerca de Guanajuato, Guanajuato

Ver profesionales cerca de Guanajuato, Guanajuato

Otros usuarios que se llaman Salvador

Trabajos cerca de Guanajuato, Guanajuato

  • Cronoshare

    Mariachis para cumpleaños

    hace 5 días

    Cronoshare Tlacote el Bajo (Querétaro de Arteaga), México

    Necesito un servicio de Mariachis con las siguientes características:Tipo de evento · Cumpleaños · Indica el número de personas aproximadas que asistirán · Menos de 20 personas · Horario y duración del servicio (aproximado) · 1 hora a las 22:00 pm · Zona de la ciudad o lugar dond ...

  • Promotora Y Comercializadora De Parafinas La Gloria

    Chófer Trailer Quinta Rueda

    hace 5 días

    Promotora Y Comercializadora De Parafinas La Gloria Irapuato, México

    1.Realizar recorridos diarios con Tractocamión y Torton para viajes inter empresa2.Realizar recorridos eventualmente a algunos destinos del interior del país.3.Revisión periódica de puntos críticos de su unidad y reportar a supervisor de trafico cualquier falla detectada.4.Cumpli ...

  • Cronoshare

    Investigador privado para un caso de infidelidades o adulterio, seguimientos

    hace 3 días

    Cronoshare Irapuato (Guanajuato), México

    Necesito un servicio de Detectives privados con las siguientes características:¿Qué tipo de caso hay que investigar? · Infidelidades o adulterio, seguimientos · ¿La investigación que necesitas se usará en algún proceso judicial? · No lo sé · ¿Tienes documentación o pruebas para d ...